:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nriYwW-dxnrS5W7i1Y-5/187d7c3de06c08b56a7e67a8c41c54.jpeg "Savanyú káposzta saláta")
Forrás: peredniankina from Getty Images
Savanyú káposzta saláta
A savanyú káposztasaláta a hagyományos lengyel konyha egyik alapanyaga. Magam is sokszor elkészítettem már ezt az egyszerű, de rendkívül ízletes ételt. Tökéletesen illik húshoz vagy sült burgonyához.
Hozzávalók
- 500 g Savanyú káposzta
- 1 pcs nagy sárgarépa
- 1 pcs nagy hagyma
- 2 kanalak Növényi olaj
- só, bors ízlés szerint
- Kanál cukor
- 1⁄2 teáskanál Kömény
Eljárás
Kezdjük a savanyú káposzta alapos lecsöpögtetésével. Tapasztalatom szerint a káposzta túlzott áztatása vízzel csökkentheti az ízének intenzitását, és ezt szeretnénk elkerülni.
Ezután reszelje le a sárgarépát durva lyukú rostán. Egy egyszerű, de fontos tipp: a sárgarépa hozzáadása édességet és színt ad a salátának.
Hámozza meg és vágja finomra a hagymát.
Kapcsoljon fel egy serpenyőt a lángra, adja hozzá a növényi olajat, és melegítse fel, amíg felforrósodik. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára. A magas hőfok az elején segít, hogy a hagyma gyorsan színt kapjon.
Adjuk hozzá a savanyú káposztát, a reszelt sárgarépát, a sót, a borsot, a cukrot és a köményt. Minden hozzávalót alaposan összekeverünk, és 5-7 percig sütjük. A sütésnél óvatosságot javaslok, nehogy a káposzta megégjen az alján.
A kész salátát tegyük át egy tányérra. Hidegen és melegen is tálalható.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3WJECUsJdk7OmeJgHI7X/66d001b5a398e98e878b45b95abd25.png "Sült paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
