:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/nriYwW-dxnrS5W7i1Y-5/187d7c3de06c08b56a7e67a8c41c54.jpeg "Savanyú káposzta saláta")
Forrás: peredniankina from Getty Images
Savanyú káposzta saláta
A savanyú káposztasaláta a hagyományos lengyel konyha egyik alapanyaga. Magam is sokszor elkészítettem már ezt az egyszerű, de rendkívül ízletes ételt. Tökéletesen illik húshoz vagy sült burgonyához.
Hozzávalók
- 500 g Savanyú káposzta
- 1 pcs nagy sárgarépa
- 1 pcs nagy hagyma
- 2 kanalak Növényi olaj
- só, bors ízlés szerint
- Kanál cukor
- 1⁄2 teáskanál Kömény
Eljárás
Kezdjük a savanyú káposzta alapos lecsöpögtetésével. Tapasztalatom szerint a káposzta túlzott áztatása vízzel csökkentheti az ízének intenzitását, és ezt szeretnénk elkerülni.
Ezután reszelje le a sárgarépát durva lyukú rostán. Egy egyszerű, de fontos tipp: a sárgarépa hozzáadása édességet és színt ad a salátának.
Hámozza meg és vágja finomra a hagymát.
Kapcsoljon fel egy serpenyőt a lángra, adja hozzá a növényi olajat, és melegítse fel, amíg felforrósodik. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára. A magas hőfok az elején segít, hogy a hagyma gyorsan színt kapjon.
Adjuk hozzá a savanyú káposztát, a reszelt sárgarépát, a sót, a borsot, a cukrot és a köményt. Minden hozzávalót alaposan összekeverünk, és 5-7 percig sütjük. A sütésnél óvatosságot javaslok, nehogy a káposzta megégjen az alján.
A kész salátát tegyük át egy tányérra. Hidegen és melegen is tálalható.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
