:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/sDokXgyOPo5l8ID-IPWj/cd4c323763e1be90fe505b99627974.jpeg "Sertéshús fokhagymán")
Forrás: FB: Varenie je radosť.
Hozzávalók
- 800 g sertéshús
- 6 szegfűszeg Fokhagyma
- 1 darab The Onion
- 3 darab Sárgarépa
- 1 darab zöldpaprika
- 50 ml Olajok
- Só és őrölt fekete bors
- őrölt paprika a fűszerezéshez
- víz
Eljárás
A sertéshúst vágja kisebb kockákra. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, és hagyjuk egy kicsit pihenni. Közben a zöldségeket apróra vágjuk.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Lefedve pároljuk néhány percig, hogy a hagyma megpuhuljon. Adjuk hozzá az egész fokhagymagerezdeket, és pároljuk még néhány percig.
Adja hozzá a húst a serpenyőbe. Fontos, hogy a húst egy-két percig hagyjuk pihenni az egyik oldalán, mielőtt belekeverjük, hogy a hús szép aranyszínű legyen. Ezután rendszeresen keverje meg, hogy a sertéshús minden oldalán egyenletesen megbarnuljon.
Amikor a sertéshús minden oldalról megpirult, hozzáadjuk a többi zöldséget (sárgarépát és paprikát). Keverjük össze a keveréket, és adjunk hozzá egy kevés vizet, sót és borsot.
Közepes lángon, fedő alatt pároljuk kb. 1 órán át. A lényeg, hogy alacsonyabb hőmérsékleten pároljuk, hogy a hús megpuhuljon, de ne száradjon ki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Zt3zzKA34rxkHhgtC7C1/c50b8544812ccc97f4aab8fca91b9a.jpeg "Isteni Sűrített paradicsom télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XpNXr8VNZh2luD6jn4RT/b5eb230689926b62912587fabacff6.jpeg "Cukkini darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8hC_vlVK1P2DNz0fEtcX/1c4728393913aa7cd541caa5770734.png "Frissítő, egyszerű és finom Körte kompót")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iewt5P8yIem1ZUgvfzwu/3a7722c3949bd64cb4646ce27c5dea.png "Édes Őszibarack befőtt száraz dunsztba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
