:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/sDokXgyOPo5l8ID-IPWj/cd4c323763e1be90fe505b99627974.jpeg "Sertéshús fokhagymán")
Forrás: FB: Varenie je radosť.
Hozzávalók
- 800 g sertéshús
- 6 szegfűszeg Fokhagyma
- 1 darab The Onion
- 3 darab Sárgarépa
- 1 darab zöldpaprika
- 50 ml Olajok
- Só és őrölt fekete bors
- őrölt paprika a fűszerezéshez
- víz
Eljárás
A sertéshúst vágja kisebb kockákra. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, és hagyjuk egy kicsit pihenni. Közben a zöldségeket apróra vágjuk.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Lefedve pároljuk néhány percig, hogy a hagyma megpuhuljon. Adjuk hozzá az egész fokhagymagerezdeket, és pároljuk még néhány percig.
Adja hozzá a húst a serpenyőbe. Fontos, hogy a húst egy-két percig hagyjuk pihenni az egyik oldalán, mielőtt belekeverjük, hogy a hús szép aranyszínű legyen. Ezután rendszeresen keverje meg, hogy a sertéshús minden oldalán egyenletesen megbarnuljon.
Amikor a sertéshús minden oldalról megpirult, hozzáadjuk a többi zöldséget (sárgarépát és paprikát). Keverjük össze a keveréket, és adjunk hozzá egy kevés vizet, sót és borsot.
Közepes lángon, fedő alatt pároljuk kb. 1 órán át. A lényeg, hogy alacsonyabb hőmérsékleten pároljuk, hogy a hús megpuhuljon, de ne száradjon ki.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
