:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qIHa4PeRshm-JdY89Zps/2d3927a159786fa034f0d12ef18f91.png "Stíriai metélt")
Forrás: freepik
Stíriai metélt
A Stíriai metélt egy csodálatos hagyományos magyar étel, melyet a Stíria nevű történelmi régióból ered. Ez egy egyszerű, de finom tésztaétel, tökéletes ebéd vagy gyors vacsora lehet bármikor.
Hozzávalók
- 250 g liszt
- 3 ks tojás
- só
- 100 g reszelt sajt
- 100 g vaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 mk őrölt bors
- 1 csokor Petrezselyem
Eljárás
Keverjük össze a lisztet egy csipet sóval, adjuk hozzá a tojásokat és gyúrjuk össze. Ha túlságosan ragad, adjunk hozzá még egy kis lisztet. Hagyjuk állni a tésztát 15 percig.
Ezután nyújtsuk ki a tésztát vékony lapra és vágjuk metéltre.
Egy nagy lábasban forraljunk vizet, sózzuk meg és főzzük meg benne a metéltet. Amikor a tészta a víz felszínére jön, azonnal szűrjük le.
Közben egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet. Adjuk hozzá a lecsepegtetett tésztát és jól keverjük össze.
Végül dobjuk rá a reszelt sajtot, és alaposan keverjük össze, hogy a sajt elolvadjon a tésztán.
Ízlés szerint borsozzuk és azonnal tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
