Sült marhahús krumplival

Tisztítsa meg a marhahúst és szárítsa meg. Ezután dörzsölje be sóval és fekete borssal.

Forrószoljuk fel egy kis olajat a serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a húst, és süsse meg minden oldalról, hogy szép barna legyen. Ezután vegye ki és tegye félre.

Adja hozzá a finomra vágott hagymát és fokhagymát azonos serpenyőbe. Pirítsa, amíg a hagyma puha és aranybarna nem lesz.

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Hámozza meg a krumplit és a répát, vágja kisebb darabokra, majd keverje össze olívaolajjal és sóval. Egyenletesen oszlassa el őket a tepsin.

Tegye a sült marhahúst a tepsibe a krumplik közé, és szórja meg rozmaringgal és kakukkfűvel.

Tegye a tepsit a sütőbe, és süsse körülbelül egy órán át, vagy amíg a krumpli puhává válik és a hús a saját ízlése szerint sül meg.

Hagyja a húst 5–10 percig pihenni felszolgálás előtt, majd szeletelje fel. A burgonyát szolgálja fel köretként a húshoz.