:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_KdfdR65ptjYhpNcK20O/63c14c2cb3f6afd68063445bed2a41.png "Sült paradicsomszósz")
Sült paradicsomszósz
Egy egyszerű, friss és ízletes sült paradicsomszósz recept, tökéletes a spagetti és egyéb tésztafélék elkészítéséhez. Gazdag ízével, természetes hozzávalóival és minimalista elkészítésével ez a szósz mindig tökéletes választás.
Hozzávalók
- 2 kg érett paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- friss bazsalikom levelek
- 5 evőkanál olívaolaj
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál fehérbor vagy almaleves
- 1 evőkanál vörösborecet (opcionális)
Eljárás
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Mosd meg a paradicsomokat, vágd őket negyedekbe, és helyezd egy mély tepsire.
Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, olívaolajat, sót és frissen őrölt borsot.
Süsd a paradicsomokat a sütőben kb. 40 percig, vagy addig, amíg a paradicsomok kissé megpirulnak és összeroppannak.
Vegyük ki a sütőből a paradicsomokat és adjunk hozzá friss bazsalikomot.
Helyezze a tepsit a tűzhelyre, adj hozzá fehérbort vagy almalevet, és főzd közepes lángon 10-15 percig, amíg a folyadék nagy része elpárolog.
Adj hozzá vörösborecetet, ha szereted az extra savanyúságot (ez opcionális).
Ezután pürésítsd le a szószt botmixerrel vagy turmixgéppel. Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá vizet vagy alaplevet, hogy a kívánt állagot elérje.
Tálalása előtt ízlés szerint sózd, borsozd az ételt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qttJOmC8ejS6AAHO8_ft/5207fdd16a7bb184c329ed37d9d867.jpeg "Tojás nélküli galuska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
