:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_KdfdR65ptjYhpNcK20O/63c14c2cb3f6afd68063445bed2a41.png "Sült paradicsomszósz")
Sült paradicsomszósz
Egy egyszerű, friss és ízletes sült paradicsomszósz recept, tökéletes a spagetti és egyéb tésztafélék elkészítéséhez. Gazdag ízével, természetes hozzávalóival és minimalista elkészítésével ez a szósz mindig tökéletes választás.
Hozzávalók
- 2 kg érett paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- friss bazsalikom levelek
- 5 evőkanál olívaolaj
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál fehérbor vagy almaleves
- 1 evőkanál vörösborecet (opcionális)
Eljárás
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
Mosd meg a paradicsomokat, vágd őket negyedekbe, és helyezd egy mély tepsire.
Adj hozzá apróra vágott fokhagymát, olívaolajat, sót és frissen őrölt borsot.
Süsd a paradicsomokat a sütőben kb. 40 percig, vagy addig, amíg a paradicsomok kissé megpirulnak és összeroppannak.
Vegyük ki a sütőből a paradicsomokat és adjunk hozzá friss bazsalikomot.
Helyezze a tepsit a tűzhelyre, adj hozzá fehérbort vagy almalevet, és főzd közepes lángon 10-15 percig, amíg a folyadék nagy része elpárolog.
Adj hozzá vörösborecetet, ha szereted az extra savanyúságot (ez opcionális).
Ezután pürésítsd le a szószt botmixerrel vagy turmixgéppel. Ha a szósz túl sűrű, adj hozzá vizet vagy alaplevet, hogy a kívánt állagot elérje.
Tálalása előtt ízlés szerint sózd, borsozd az ételt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
