:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OiJrtGNytIMImIh47UhI/3b87a965f0e0eea3a9f47e0f85ed62.png "Szarvas steak")
Forrás: canva
Szarvas steak
Nagyon szeretem elkészíteni ezt a receptet a családomnak, mert egyszerű, gyorsan elkészül és mindenki nagyon szívesen eszi. A szarvas húsának különleges íze jól harmonizál a fűszerekkel és a vörösboros szósszal.
Hozzávalók
- 4 ks nagy szarvas steak
- 4 gerezd fokhagyma
- friss rozmaring
- Só, őrölt fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- 100 ml vörösbor
- 100 ml húsleves alaplé
Eljárás
Először is állítsd a szarvas steaket szobahőmérsékletre, mielőtt hozzáfognál a főzéshez. Ez körülbelül 30-60 percet vesz igénybe, de megéri, mert így a hús sokkal egyenletesebben sül majd meg.
Dobd a tűálló edénybe a fokhagymát, a rozmaringot és az olívaolajat. Öntsd hozzá a vörösbort és a húsleves alaplevet. Fontos, hogy a bor és az alaplé minőségi legyen, mert ezek alkotják a steak ízét alapozó szószt.
Keverd össze a sót és a őrölt fekete borsot egy kis tálban, majd nyomkodd rá a szarvas steakre. Ne sajnáld a fűszerezést, a hús szereti az ízeket!
Előmelegített, közepes lángon tartott serpenyőben süsd a steakeket körülbelül 3-4 percig. Ez függ a hús vastagságától és természetesen attól is, hogy mennyire szereted átsülve.
A sült steaket tedd a tűálló edénybe és helyezd 200 fokra előmelegített sütőbe körülbelül 10 percre.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
