:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9T_uWfestVZzzJnpKysp/d5fa8b1b194f4eb397f1fbcba44b10.png "Székelykáposzta rizzsel")
Forrás: freepik
Székelykáposzta rizzsel
A székelykáposzta egyszerűen elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy kiadós ebédhez.
Hozzávalók
- 500 g sertéstarja vagy sertéskaraj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kápia Paprika
- 1 kisebb fej káposzta
- 4 ek főzőolaj
- 1 tk pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- 200 ml tejföl
- 1 csapott ek. liszt (gluténmentes diétánál hagyjuk el)
- 200 g Rizs
Eljárás
A húst mossuk meg, vágjuk kisebb darabokra. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra. Ugyanez a lépés igaz a fokhagymára és a paprikára is – ez utóbbi esetében érdemes a paprikát kimagozni előzőleg.
A főzőolajat hevítsük fel egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát és a paprikát. Folyamatos keverés mellett pirítsuk pár percig, míg a hagyma üveges nem lesz.
Adjuk hozzá a húst, a fokhagymát, egy csipet sót és borsot, valamint a pirospaprikát. Keverjük jól össze, majd közepes hőfokon süssük a húst, míg levet nem ereszt.
Közben tisztítsuk meg a káposztát, vágjuk vékony csíkokra. Ha a hús már levet eresztett, adjuk hozzá a káposztát és a tejfölt (laktózmentes diétánál használjon laktózmentes tejfölt), majd főzzük 45-50 percig, amíg a káposzta megpuhul.
Míg a káposzta fő, készítsük el a rizst. A rizset alaposan mossuk át, majd sózzuk meg és főzzük puhára. Időnként keverjük át, hogy ne égjen le.
Ha minden összetevő elkészült, tálaljuk a székelykáposztát a rizzsel, és már kész is van a finom ebédünk! Tippem: adjunk a tetejére egy kis tejfölt, hogy még finomabb legyen!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FW1EgapqP6I8Qeq7rvEv/33207efcc24b9b30db678ee3a47c7b.png "Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XpNXr8VNZh2luD6jn4RT/b5eb230689926b62912587fabacff6.jpeg "Cukkini darált hússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
