:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9T_uWfestVZzzJnpKysp/d5fa8b1b194f4eb397f1fbcba44b10.png "Székelykáposzta rizzsel")
Forrás: freepik
Székelykáposzta rizzsel
A székelykáposzta egyszerűen elkészíthető, és tökéletes választás lehet egy kiadós ebédhez.
Hozzávalók
- 500 g sertéstarja vagy sertéskaraj
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kápia Paprika
- 1 kisebb fej káposzta
- 4 ek főzőolaj
- 1 tk pirospaprika
- só, bors ízlés szerint
- 200 ml tejföl
- 1 csapott ek. liszt (gluténmentes diétánál hagyjuk el)
- 200 g Rizs
Eljárás
A húst mossuk meg, vágjuk kisebb darabokra. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra. Ugyanez a lépés igaz a fokhagymára és a paprikára is – ez utóbbi esetében érdemes a paprikát kimagozni előzőleg.
A főzőolajat hevítsük fel egy nagy serpenyőben, majd adjuk hozzá a hagymát és a paprikát. Folyamatos keverés mellett pirítsuk pár percig, míg a hagyma üveges nem lesz.
Adjuk hozzá a húst, a fokhagymát, egy csipet sót és borsot, valamint a pirospaprikát. Keverjük jól össze, majd közepes hőfokon süssük a húst, míg levet nem ereszt.
Közben tisztítsuk meg a káposztát, vágjuk vékony csíkokra. Ha a hús már levet eresztett, adjuk hozzá a káposztát és a tejfölt (laktózmentes diétánál használjon laktózmentes tejfölt), majd főzzük 45-50 percig, amíg a káposzta megpuhul.
Míg a káposzta fő, készítsük el a rizst. A rizset alaposan mossuk át, majd sózzuk meg és főzzük puhára. Időnként keverjük át, hogy ne égjen le.
Ha minden összetevő elkészült, tálaljuk a székelykáposztát a rizzsel, és már kész is van a finom ebédünk! Tippem: adjunk a tetejére egy kis tejfölt, hogy még finomabb legyen!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
