:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8CyN_go-mwofHAs8rPvW/f0a20cf3a45006c9125b4d3285429a.jpeg "Szilvamártás húshoz")
Forrás: Tetiana_Chudovska from Getty Images
Szilvamártás húshoz
A szilvamártás húsokhoz kiválóan illik grillezett vagy sült húsokhoz. Könnyű, enyhén savanykás és tele van ízzel.
Hozzávalók
- 500 g friss szilva
- 1 The Onion
- 2 Kanálok Vaj
- 1 Kanálok liszt
- 1 jrnicek Vizek
- só, bors
- 1 Bögre Krémek
- 1 Kanál Cukor
- 1⁄2 db Citromlé
Eljárás
Kezdjük a szilva megmosásával és a magok eltávolításával. Ha kompótos szilvát használ, akkor előtte mindenképpen csepegtesse le. Egy kancsóban turmixoljuk finom pürévé a szilvát. Ezt a lépést feltétlenül be kell tartanunk, mivel így érjük el a mártás megfelelő állagát.
Ezután melegítse fel a vajat egy serpenyőben, és dinsztelje meg benne az apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg a vajjal és a hagymával sima rouxává nem válik.
Most adjon hozzá egy csésze vizet, és keverje bele a szilvapürét. Forraljuk fel, és hagyjuk alacsony lángon kb. 15 percig fortyogni. A mártásnak be kell sűrűsödnie.
A mártást sóval, borssal, cukorral és citromlével ízesítjük. Végül keverjük bele a tejszínt. Javaslom, hogy főzés közben kóstoljuk meg a mártást, és szükség szerint fűszerezzük. Végül is mindannyiunknak más az ízlelőbimbója.
És a szósz készen van. Már csak annyi van hátra, hogy kedvenc húsával tálalja. Személyes ajánlásom a fűszernövényekkel pácolt grillezett csirkemell, de a szilvamártás más húsokhoz is jól illik. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
