:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8CyN_go-mwofHAs8rPvW/f0a20cf3a45006c9125b4d3285429a.jpeg "Szilvamártás húshoz")
Forrás: Tetiana_Chudovska from Getty Images
Szilvamártás húshoz
A szilvamártás húsokhoz kiválóan illik grillezett vagy sült húsokhoz. Könnyű, enyhén savanykás és tele van ízzel.
Hozzávalók
- 500 g friss szilva
- 1 The Onion
- 2 Kanálok Vaj
- 1 Kanálok liszt
- 1 jrnicek Vizek
- só, bors
- 1 Bögre Krémek
- 1 Kanál Cukor
- 1⁄2 db Citromlé
Eljárás
Kezdjük a szilva megmosásával és a magok eltávolításával. Ha kompótos szilvát használ, akkor előtte mindenképpen csepegtesse le. Egy kancsóban turmixoljuk finom pürévé a szilvát. Ezt a lépést feltétlenül be kell tartanunk, mivel így érjük el a mártás megfelelő állagát.
Ezután melegítse fel a vajat egy serpenyőben, és dinsztelje meg benne az apróra vágott hagymát. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg a vajjal és a hagymával sima rouxává nem válik.
Most adjon hozzá egy csésze vizet, és keverje bele a szilvapürét. Forraljuk fel, és hagyjuk alacsony lángon kb. 15 percig fortyogni. A mártásnak be kell sűrűsödnie.
A mártást sóval, borssal, cukorral és citromlével ízesítjük. Végül keverjük bele a tejszínt. Javaslom, hogy főzés közben kóstoljuk meg a mártást, és szükség szerint fűszerezzük. Végül is mindannyiunknak más az ízlelőbimbója.
És a szósz készen van. Már csak annyi van hátra, hogy kedvenc húsával tálalja. Személyes ajánlásom a fűszernövényekkel pácolt grillezett csirkemell, de a szilvamártás más húsokhoz is jól illik. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
