:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/umiUOCNFq3-6DANgQLVb/38dbb8e41083c2dfed2d11b032de41.jpeg "Szilvás gombóc")
Szilvás gombóc
Szilvás gombóc - valakinek főétel, valakinek csak desszert, amikor szilva szezon van 😅 A vidéki háznál mindig jobban ízlik minden, mint nagymamám golyói 😅
Hozzávalók
- 3 db burgonya
- 1 kanál só
- 2 db tojás
- 200 g félig durva liszt
- 25 db szilva
- 1 kocka túró finom
- 100 ml tejszínhab
- kristálycukor
Eljárás
25 gombócért 3 nagy krumplit főztem meg a serpenyőmbe. Hámozás és hűtés után finomra reszeltem. Hozzáadtam egy teáskanál sót, egy tojást és körülbelül 200g finom lisztet. A lisztet fokozatosan adja hozzá, hogy a tészta ne legyen túl kemény, de ne is túl vékony.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/umiUOCNFq3-6DANgQLVb/737f829330a0feeecf8cee17fc6200.jpeg "Szilvás gombóc - előkészítő lépés 1")
Kinyújtottam a tésztát lisztezett deszkán és téglalap alakúra vágtam. Kimagoztam a szilvákat, mindegyikbe tettem egy kis kristálycukrot és a tésztába csomagoltam. A golyókat sós forró vízben főztem körülbelül 10 percig.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/umiUOCNFq3-6DANgQLVb/e283a1b94add425e165b7464ad3eba.jpeg "Szilvás gombóc - előkészítő lépés 1")
Túrós szósz: a túrót nyers tojással, cukorral és tejszínnel kevertem össze. A főtt szilvával töltött gombócokat forró vízből egyenesen a túrós szószba szedtem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/umiUOCNFq3-6DANgQLVb/9aae7d5fdcda47c7bb6c955248fa5a.jpeg "Szilvás gombóc - előkészítő lépés 1")
A szilvás gombócok túrós mártásban nagyon finomak, még akkor is, ha az én apukám inkább a klasszikus változatot részesíti előnyben, pirított zsemlemorzsával és cukorral. 😅 Jó étvágyat 😋
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/umiUOCNFq3-6DANgQLVb/a3b7c161a5ba5fd7ad5bc6fc789e73.jpeg "Szilvás gombóc - előkészítő lépés 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
