HIRDETŐ
Tárkonyos gombaleves
A tárkonyos gombaleves egy klasszikus magyar étel, amely élénkíti a gomba és a tárkony sajátos ízeit. Melengető, ízletes és tápláló leves.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 500 g gomba (csiperke vagy vegyes gomba)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 l csirkehúsleves alap vagy zöldségleves
- 1 teáskanál szárított tárkony
- 200 ml tejszín
- só és bors
HIRDETŐ
Eljárás
45 perc.
1. Lépés
A hagymákat vékonyan szeleteljük fel, a gombákat pedig tisztítsuk meg és daraboljuk fel.
2. Lépés
Egy nagy lábosban közepes lángon melegítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a hagymákat és a fokhagymát. Pároljuk, amíg a hagyma üveges lesz.
3. Lépés
Adjuk hozzá a gombát és főzzük 5-10 percig, amíg a gomba elkezd levet engedni.
4. Lépés
Szórjuk bele a szárított tárkonyt, majd öntsük hozzá a leves alapot és a tejszínt.
5. Lépés
Forraljuk fel a levest, majd csökkentsük a hőt és lassan főzzük 20-30 percig, amíg a gomba megpuhul.
6. Lépés
Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.