:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_w406ut5Zv55z4aDTGOd/8b4e154e871bd64cfd031b6c15d72b.jpeg "Tárkonyos-tejfölös karalábéleves")
Forrás: Yuliya Furman from Canva
Tárkonyos-tejfölös karalábéleves
Ez a hagyományos magyar leves frissítő és könnyed, tökéletes választás bármilyen időben. A karalábé különleges, kissé rebarbara-jellegű ízét kombináljuk a tárkony citrusos, anisz-jellegű ízével, a tejföl pedig krémes, savanykás jegyeket visz a levesbe.
Hozzávalók
- 2 ks Nagy karalábé
- 2 ek olaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 ek Friss tárkony
- 1 kk só
- 1 kk bors
- 1 l zöldségleves alap
- 200 ml tejföl
Eljárás
Először is, alaposan tisztítsuk meg a karalábékat, majd vágjuk őket apró kockákra.
Egy nagy fazékban melegítsük fel az olajat közepes lángon, majd adjuk hozzá az aprított fokhagymát, és dinszteljük addig, amíg aranybarna nem lesz.
Ezután adjuk hozzá a karalábé-kockákat, a tárkonyt, a sót és a borsot, és pár percig főzzük, amíg a karalábé kissé megpuhul.
Öntsük hozzá a levesalapot, és hagyjuk a levest forrni kb. 20 percig, vagy amíg a karalábé teljesen meg nem puhul.
Végül adjuk hozzá a tejfölt, és főzzük még 5 percig. Tálaljuk forrón, friss tárkonnyal megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
