Tejfölös csodasüti

Először is, előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Ez fontos lépés, mert a mustári hőmérséklet biztosítja a sütemény egyenletes sülését.

Azután, egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a porcukrot és a sütőport. Mindig alaposan összekeverem őket, hogy a sütőpor eloszolódjon a tészta egyenletesen.

Egy másik edényben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a tojásokat. Fontos, hogy a tojásokat egyesével adjuk a vajhoz, így könnyebb összekeverni őket.

Ezt követően, a vajas-tojásos keveréket hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd összegyúrjuk. Nem keverem túl sokáig a tésztát, mert túl kemény lesz.

Azután egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a tészta felét abba beleöntjük és elsimítjuk.

Egy másik tálban összekeverjük a tejfölt, a vaníliás cukrot és a darált diót. Lehet, hogy furcsának tűnik, de a darált dió valóban hozzáad egy kis plusz ízt és textúrát a süteményhez.

Az elkészült tejfölös keveréket rákenjük a tészta felére a tepsiben, majd ráterítjük a maradék tésztát.

Előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt készre sütjük. Mindig ellenőrizzük tűpróbával, hogy biztosan átsült-e a sütemény.