:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hQtGHulASmWrEKA3f2d4/d59eb04caf4f60484d711c1f853191.jpeg "Tejszínben párolt butternut tök")
Forrás: Image Proffesionals GmbH from Canva
Tejszínben párolt butternut tök
Imádom ezt a receptet, mert amellett, hogy hihetetlenül egyszerű elkészíteni, tökéletesen visszaadja a butternut tök - nagymamám kedvenc gombája - ízét. Ezeknek a tejszínben párolt vajgombáknak az illata felejthetetlen, és mindig felidézi bennem a gyermekkorom emlékeit, amikor segítettem a nagymamámnak gombát szedni az erdőben.
Hozzávalók
- 500 g Friss butternut tök
- 250 ml Krém
- 1 pcs hagyma
- 2 fogak Fokhagyma
- 2 kanalak Vaj
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Alaposan tisztítsa meg a tököt, de ne mossa meg - a gomba nagyon könnyen magába szívja a vizet, ami később befolyásolja az állagát és az ízét. A mogyorótök esetében egyszerűen csak egy fogkefével távolítsa el a földet és a levélmaradványokat.
Az apró kockára vágott hagymát a vajban üvegesre pirítjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott butternut tököt, és addig pirítsuk, amíg a gomba vizet kezd engedni. Ebben a szakaszban adjuk hozzá a préselt fokhagymát. Tapasztalatom szerint az ebben a fázisban hozzáadott fokhagyma szépen összeolvad a többi hozzávalóval.
Amikor a víz forrni kezd, hozzáadjuk a tejszínt, és alacsony lángon kb. 15 percig főzzük. A főzés vége felé ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Ne feledje, hogy a tejszín kissé semlegesíti a só és a bors ízét, ezért a szokásosnál egy kicsit többet adjon hozzá.
Forrón, kenyérrel tálaljuk. Ha elegánsabbá szeretné tenni az ételt, tálalás előtt megszórhatja petrezselyemmel vagy metélőhagymával.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
