:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hQtGHulASmWrEKA3f2d4/d59eb04caf4f60484d711c1f853191.jpeg "Tejszínben párolt butternut tök")
Forrás: Image Proffesionals GmbH from Canva
Tejszínben párolt butternut tök
Imádom ezt a receptet, mert amellett, hogy hihetetlenül egyszerű elkészíteni, tökéletesen visszaadja a butternut tök - nagymamám kedvenc gombája - ízét. Ezeknek a tejszínben párolt vajgombáknak az illata felejthetetlen, és mindig felidézi bennem a gyermekkorom emlékeit, amikor segítettem a nagymamámnak gombát szedni az erdőben.
Hozzávalók
- 500 g Friss butternut tök
- 250 ml Krém
- 1 pcs hagyma
- 2 fogak Fokhagyma
- 2 kanalak Vaj
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Alaposan tisztítsa meg a tököt, de ne mossa meg - a gomba nagyon könnyen magába szívja a vizet, ami később befolyásolja az állagát és az ízét. A mogyorótök esetében egyszerűen csak egy fogkefével távolítsa el a földet és a levélmaradványokat.
Az apró kockára vágott hagymát a vajban üvegesre pirítjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott butternut tököt, és addig pirítsuk, amíg a gomba vizet kezd engedni. Ebben a szakaszban adjuk hozzá a préselt fokhagymát. Tapasztalatom szerint az ebben a fázisban hozzáadott fokhagyma szépen összeolvad a többi hozzávalóval.
Amikor a víz forrni kezd, hozzáadjuk a tejszínt, és alacsony lángon kb. 15 percig főzzük. A főzés vége felé ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük. Ne feledje, hogy a tejszín kissé semlegesíti a só és a bors ízét, ezért a szokásosnál egy kicsit többet adjon hozzá.
Forrón, kenyérrel tálaljuk. Ha elegánsabbá szeretné tenni az ételt, tálalás előtt megszórhatja petrezselyemmel vagy metélőhagymával.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
