:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Gamx4oxaHBrYS_gjY5nT/1a2b2f34b964959d683d8ba00231e8.jpeg "Tészta padlizsánnal és paradicsommal")
Forrás: alely from Getty Images
Tészta padlizsánnal és paradicsommal
Ezt a tésztát padlizsánnal és paradicsommal főzöm ebédre vagy vacsorára, amikor valami könnyű és egészséges ételre vágyom.
Hozzávalók
- 200 g Tészta
- 2 Padlizsán
- 4 db Paradicsom
- 2 gerezd Fokhagyma
- olívaolaj
- só, bors
- Szárított fűszernövények (bazsalikom, oregánó)
- Parmezán sajt a megszóráshoz (nem kötelező)
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy előmelegítjük a sütőt 200°C-ra. A padlizsánokat vágjuk kockákra, a paradicsomokat pedig felezzük el (ha nagyobbak, vágjuk őket kisebb darabokra). Tegyük őket egy tepsibe, szórjuk meg egy kis sóval és borssal, és locsoljuk meg olívaolajjal. Tegyük a sütőbe, és hagyjuk őket kb. 35-40 percig sülni.
Közben sós vízben főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. Személy szerint én általában egy perccel kevesebb ideig főzöm a tésztát, mint az utasításban szerepel, hogy \al dente\ Ezután lecsöpögtetem, de egy kis vizet hagyok, hogy a szószhoz keverjem.
Amikor a padlizsán és a paradicsom elkészült, tegye át őket a serpenyőbe, adja hozzá a zúzott fokhagymát, a fűszernövényeket és egy kevés tésztavizet. Adjuk hozzá a tésztát, és keverjük össze az egészet.
Ha szeretné, megszórhatja az ételt reszelt parmezán sajttal, és tálalhatja.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
