Töltött főtt krumpli
Kiváló sütött töltött krumpli szalonnával, tojással és görög joghurttal.
Hozzávalók
- 4 db burgonya
- 10 db szalonnaszeletek
- 4 EK reszelt sajt
- 2 db Nagy tojások
- 300 g tojásfehérje
- 1 TK fokhagymapor
- fehér görög joghurt
- só és bors
- zöld hagyma
Eljárás
Alaposan mossuk meg a burgonyát a héjában, és villával lyukasszuk meg őket.
Megkenjük őket olajjal, megszórjuk sóval és 200°C-ra sütjük a sütőben körülbelül 1 órán át.
Forrás: Youtube
A szalonnát sütjük a sütőben 200°C-on, körülbelül 20 percig mindkét oldalán.
Forrás: Youtube
A sült szalonnát apróra vágjuk.
Forrás: Youtube
Egy tálban összekeverjük a tojásokat a fehérjével, fokhagymaporral és fekete borssal.
Forrás: Youtube
A serpenyőben elkészítjük a tojáskeverékből és szalonnából a rántottát.
Forrás: Youtube
A sült krumplit a sütőből kivéve 5 percig hagyjuk kihűlni, majd kikaparjuk belőlük. Levágunk a krumpliból 1/4-et és a maradékot kanállal kiszedjük.
Forrás: Youtube
A burgonyákat szalonnával töltjük meg, majd sajttal megszórjuk. Az így előkészített burgonyát még 5 percre sütőbe tesszük, hogy a sajt jól elolvadjon.
A krumplit jogurttal és zöld hagymával díszítjük.
Forrás: Youtube