:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Yk4lJI5trBqO6RynZij/3294073199dfca857c8c7396038f3f.png "Vadász készítése")
Forrás: freepik
Vadász készítése
Ez a hagyományos magyar étel, amelynek alapja a sertéshús, gomba és szósz, további ízét fokhagyma, vöröshagyma és különböző fűszerek adja. Az eredeti nagyvad húsából készült, de ma is gyakran készítik csirkéből vagy sertésből.
Hozzávalók
- 500 g sertéshús (comb vagy tarja)
- 2 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g gomba
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 ks babérlevél
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt bors
- 2 evőkanál olaj
- 1 dl vörösbor
- 1 dl víz
- só ízlés szerint
Eljárás
A megmosott húst kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát aprítjuk.
Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Addig sütjük, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a húst a serpenyőbe és nagy lángon sütjük, amíg minden oldala megpirul.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, a sót, a borsot és a köményt a húshoz, majd felöntjük vörösborral és vízzel.
Beledobjuk a babérlevelet és a gombát, majd lefedjük a serpenyőt és alacsony lángon 30 percig főzzük.
Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a petrezselymet. Még 5 percig főzzük, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
