:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Yk4lJI5trBqO6RynZij/3294073199dfca857c8c7396038f3f.png "Vadász készítése")
Forrás: freepik
Vadász készítése
Ez a hagyományos magyar étel, amelynek alapja a sertéshús, gomba és szósz, további ízét fokhagyma, vöröshagyma és különböző fűszerek adja. Az eredeti nagyvad húsából készült, de ma is gyakran készítik csirkéből vagy sertésből.
Hozzávalók
- 500 g sertéshús (comb vagy tarja)
- 2 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 250 g gomba
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 ks babérlevél
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt bors
- 2 evőkanál olaj
- 1 dl vörösbor
- 1 dl víz
- só ízlés szerint
Eljárás
A megmosott húst kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát aprítjuk.
Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olajat, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Addig sütjük, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Hozzáadjuk a húst a serpenyőbe és nagy lángon sütjük, amíg minden oldala megpirul.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, a sót, a borsot és a köményt a húshoz, majd felöntjük vörösborral és vízzel.
Beledobjuk a babérlevelet és a gombát, majd lefedjük a serpenyőt és alacsony lángon 30 percig főzzük.
Amikor a hús megpuhult, hozzáadjuk a petrezselymet. Még 5 percig főzzük, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
