:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NKq44UQfafDwb0hhcDsh/1f9929efb7bf6b2d4dd79780cf5035.png "Vaddisznópörkölt bográcsban")
Vaddisznópörkölt bográcsban
A vaddisznópörkölt bográcsban egy valóban ízletes és hagyományos magyar étel, amelyet kint a szabadban, előnyösen tűzön lehet elkészíteni. Egy rendes bográcsban készítve igazi élményt nyújt az egész családnak.
Hozzávalók
- 2 kg vaddisznó hús (kockázva),
- 2 Fej vöröshagyma,
- 6 gerezd fokhagyma,
- 2 zöldpaprika,
- 2 paradicsom,
- 2 evőkanál pirospaprika,
- 1 evőkanál koriander,
- 1 teáskanál kömény,
- 1 teáskanál só,
- 1⁄2 teáskanál bors
- 3 evőkanál zsír vagy olaj,
- 1 l szárnyas húsleves,
- 5 evőkanál tejföl, a díszítéshez
Eljárás
A bográcsban a zsírt felhevítjük és megpirítjuk benne a kockákra vágott hagymát.
Hozzáadjuk a vaddisznó húst és addig pirítjuk, amíg minden oldala szép barnás színű nem lesz.
Ezután beleszórjuk a pirospaprikát és jól átkeverjük.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a fűszereket, sózzuk, borsozzuk.
Felöntjük a húslevessel és alacsony hőfokon főzzük a húst, amíg teljesen megpuhul. Ez lehet akár 2-3 óra is.
A végén többször megkeverjük, hogy a hús minden oldala jól átfőjön.
Tálalás előtt pár percig állni hagyjuk, majd tejföllel díszítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
