:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/55BlEV0VqvLjBzSOGGni/48257ad07ea108f4613553c276aeca.jpeg "Vegán mascarpone")
Forrás: ANDREA CUSCUNA from Getty Images
Vegán mascarpone
Ez a recept egy lágy, krémes vegán változata az olasz mascarponenak. Csupán négy összetevőből készül, és remekül illeszkedik bármelyik süteménybe vagy ételbe, ahol a hagyományos mascarpone szükséges.
Hozzávalók
- 200 g Nyers kesudió
- 120 ml hűtött, teljes zsírtartalmú kókusztej
- 2 almapüré
- 1 mokka kanál tengeri só
Eljárás
Áztasd be a kesudiót. Hideg vízbe tedd a kesudiót, és hagyd ázni legalább 4 órán keresztül, vagy egész éjszakán át. Ez segít a kesudió megpuhításában.
Szűrd le és öblítsd le a kesudiót. Ezután tedd a kesudiót a turmixgépbe.
Adj hozzá a tengeri sót, a kókusztejet és az almászt.
Turmixold össze az összetevőket, amíg krémes és sima állagú lesz.
Tegyél egy szűrőt egy nagy tál fölé, és béleld ki gézzel. Öntsd bele a keveréket, és hagyd, hogy a felesleges folyadék kicsöpögjön. Hagyd állni 30-40 percen keresztül.
Csavard össze a gézt, és préseld ki a felesleges folyadékot. A maradék anyag a gézben a vegán mascarpone.
Tárold hűtőben, és használd fel 1 hét alatt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
