:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mdBTK-9ibsEHcA1wIEu3/6541a5c16eb227283e74721562c483.jpeg "Vödrös savanyúság a grillszezonra")
Forrás: pixabay
Vödrös savanyúság a grillszezonra
A Vödrös savanyúság egy hagyományos magyar kerti parti vagy famíliai az összejövetel szerves része. Ez a savanyúság egy hűtőben tartósított zöldség keverék, ahol minden zöldségnek van ideje, hogy részese legyen a savanyító lében és így pezseg, ropog és leveszi a szemét. Használhatunk bármilyen zöldséget a salátánktól a hagymáig, a lényeg, hogy ízlésünkre savanyítsuk őket.
Hozzávalók
- 1 káposzta
- 3 sárgarépa
- 2 Fej hagyma
- 6 gerezd fokhagyma
- 2 Paprika
- 1 padlizsán
- 2 l víz
- 3 evőkanál só
- 1 evőkanál cukor
- 1.2 dl ecet
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál egész bors
Eljárás
Vágjuk fel a káposztát, répát, hagymát, fokhagymát, paprikát, padlizsánt - a nagyságuk és az alakjuk ízlés szerint.
Vegyünk egy nagy vödröt, és rétegezzük bele az összes felvágott zöldséget.
Egy nagy edényben forraljuk fel a vizet. Adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, babérlevelet és egész borsot. Öntsük a forró levet a vödörben lévő zöldségekre, fedjük le, és hagyjuk hűlni szobahőmérsékleten.
Miután teljesen lehűlt, tegyük be a hűtőbe. A savanyúság készen van, amint a zöldségek elérnek egy megfelelően savanykás állapotot - ez a hagyomány szerint általában 5-7 nap.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
