:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FPte9kDhmy_UrIVdSn1d/121d7609d14e36615e5d68d1084fbe.png "Zöldborsós sertéstokány")
Zöldborsós sertéstokány
A zöldborsós sertéstokány igazi csúcspontja egy hosszú nap utáni családi vacsorának. Húsos, zöldséges és hihetetlenül ízletes ez az étel, amely szinte minden magyar boszorkánykonyhában megtalálható.
Hozzávalók
- 500 g sertéscsíkok
- 300 g zöldborsó
- 1 ks sárgarépa
- 2 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál étolaj
- 200 ml tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál Majoránna
- 1 csipet szerecsendió
Eljárás
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd az étolajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a majorannát és a sertéscsíkokat, majd addig sütjük, amíg a húsdarabok színt nem váltanak.
Ezután beledobjuk a karikára vágott sárgarépát, a sót, a borsot, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Felforraljuk, majd közepes hőfokra állítjuk a tűzhelyet, és fedő alatt, időnként megkeverve, addig főzzük, amíg a hús és a répa is megpuhul.
Közben a zöldborsót is főzzük meg, majd szűrjük le róla a vizet.
Amikor a hús és a répa is megpuhult, beletesszük a zöldborsót és összefőzzük az egészet.
A lisztet keverjük el a tejföllel, majd öntsük a raguhoz, és főzzük tovább pár percig, míg az összeszép krémes nem lesz.
Tálaljuk friss, frissen sütött kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/oFrPrQHFQoIPcOq_dSYI/f4ed7b1f9dd7e008f9db42fe8efd5f.jpeg "Karamellás muffinok")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
