:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FPte9kDhmy_UrIVdSn1d/121d7609d14e36615e5d68d1084fbe.png "Zöldborsós sertéstokány")
Zöldborsós sertéstokány
A zöldborsós sertéstokány igazi csúcspontja egy hosszú nap utáni családi vacsorának. Húsos, zöldséges és hihetetlenül ízletes ez az étel, amely szinte minden magyar boszorkánykonyhában megtalálható.
Hozzávalók
- 500 g sertéscsíkok
- 300 g zöldborsó
- 1 ks sárgarépa
- 2 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál étolaj
- 200 ml tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál Majoránna
- 1 csipet szerecsendió
Eljárás
A vöröshagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, majd az étolajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a majorannát és a sertéscsíkokat, majd addig sütjük, amíg a húsdarabok színt nem váltanak.
Ezután beledobjuk a karikára vágott sárgarépát, a sót, a borsot, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
Felforraljuk, majd közepes hőfokra állítjuk a tűzhelyet, és fedő alatt, időnként megkeverve, addig főzzük, amíg a hús és a répa is megpuhul.
Közben a zöldborsót is főzzük meg, majd szűrjük le róla a vizet.
Amikor a hús és a répa is megpuhult, beletesszük a zöldborsót és összefőzzük az egészet.
A lisztet keverjük el a tejföllel, majd öntsük a raguhoz, és főzzük tovább pár percig, míg az összeszép krémes nem lesz.
Tálaljuk friss, frissen sütött kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
