:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/i67q2ScuJFRPcy4sSHO-/0c1501aa396e66e10b3d925d543719.jpeg "Zöldfűszeres sült paradicsomszósz télire")
Forrás: Pixabay
Zöldfűszeres sült paradicsomszósz télire
A Zöldfűszeres sült paradicsomszósz télire egyaránt illik tésztákhoz, pizzához vagy akár a jól bevált magyaros ételekhez, például perkelt vagy pörkölt mellé. Az elkészítése air fryerben vagy sütőben történik, amivel a paradicsomok édeskés, mély ízét még tovább tudjuk fokozni. A tartósítás miatt hosszabb ideig is eláll.
Hozzávalók
- 5 kg érett paradicsom,
- 1 Fej vöröshagyma,
- 3 gerezd fokhagyma,
- friss zöldfűszerek ízlés szerint (pl. bazsalikom, oregánó rozmaring)
- 2 teáskanál só,
- 1 teáskanál őrölt bors,
- 2 dl olívaolaj
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt vagy az air fryer-t 200 fokra.
A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk félbe, majd tegyük egy nagy tepsibe/sütőrácsra.
A hagymákat vágjuk apróra, a fokhagymát pedig préseljük össze, majd szórjuk a paradicsomokra.
Az így kapott alapanyagot locsoljuk meg olíva olajjal, sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg a kedvenc friss fűszereinkkel.
Süssük aranybarnára a paradicsomokat, kb. 60 percig, amíg a paradicsomok megpuhulnak és kezdenek karamellizálódni.
A sült paradicsomot turmixoljuk össze, majd steril üvegekbe töltjük a szószt.
Az üvegeket fordítsuk lefelé, és hagyjuk kihűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uIIpDzn3QcPJnVEP4jSD/b5bfbd70a661366b945809279596ab.jpeg "Igazi falusi kakaspörkölt bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
