:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/i67q2ScuJFRPcy4sSHO-/0c1501aa396e66e10b3d925d543719.jpeg "Zöldfűszeres sült paradicsomszósz télire")
Forrás: Pixabay
Zöldfűszeres sült paradicsomszósz télire
A Zöldfűszeres sült paradicsomszósz télire egyaránt illik tésztákhoz, pizzához vagy akár a jól bevált magyaros ételekhez, például perkelt vagy pörkölt mellé. Az elkészítése air fryerben vagy sütőben történik, amivel a paradicsomok édeskés, mély ízét még tovább tudjuk fokozni. A tartósítás miatt hosszabb ideig is eláll.
Hozzávalók
- 5 kg érett paradicsom,
- 1 Fej vöröshagyma,
- 3 gerezd fokhagyma,
- friss zöldfűszerek ízlés szerint (pl. bazsalikom, oregánó rozmaring)
- 2 teáskanál só,
- 1 teáskanál őrölt bors,
- 2 dl olívaolaj
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt vagy az air fryer-t 200 fokra.
A paradicsomokat mossuk meg, vágjuk félbe, majd tegyük egy nagy tepsibe/sütőrácsra.
A hagymákat vágjuk apróra, a fokhagymát pedig préseljük össze, majd szórjuk a paradicsomokra.
Az így kapott alapanyagot locsoljuk meg olíva olajjal, sózzuk, borsozzuk, majd szórjuk meg a kedvenc friss fűszereinkkel.
Süssük aranybarnára a paradicsomokat, kb. 60 percig, amíg a paradicsomok megpuhulnak és kezdenek karamellizálódni.
A sült paradicsomot turmixoljuk össze, majd steril üvegekbe töltjük a szószt.
Az üvegeket fordítsuk lefelé, és hagyjuk kihűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
