:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QJ519eommg5JHMAa7wEC/32eb0378b96b2f88f9386681b261bb.png "Angol karácsonyi puding")
Forrás: canva
Angol karácsonyi puding
Angol karácsonyi puding receptjét hozom el nektek, amellyel korábban már többször kísérleteztem. A karácsonyi időszakban már-már hagyománnyá vált nálunk ez a desszert. Hihetetlenül ízletes és laktató, a finom fűszerekkel és a brandyvel pedig igazán ünnepi hangulattal tölti meg a házat.
Hozzávalók
- 175 g mazsola
- 175 g vágott, vegyes szárított gyümölcs
- 50 g darabolt, vegyes dió
- 100 ml brandy
- 175 g önserkentő liszt
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 nagy tojás
- 140 g vaj
- 175 g barna cukor
- 1 reszelt alma
- 1 reszelt sárgarépa
Eljárás
A mazsolát, vegyes szárított gyümölcsöt és darabolt diókat tedd egy tálba és locsold meg brandyval. Takard le folpackkal és hagyd állni legalább 12 órán át, ezáltal jól beissza az alkoholt.
Keverd össze a lisztet, barna cukrot, szegfűszeget, reszelt almát és sárgarépát, a tojást és vajat egy hatalmas tálban. Ezután add hozzá a beáztatott gyümölcsöket dióval együtt, és jól keverd össze.
Ezt a masszát tedd bele a pudingformába és jól préseld le a tetejét. A forma tetejét zárd be sütőpapírral, majd köss rá egy tiszta konyharuhát.
Tedd a formát egy nagy lábasba, és önts annyi vizet a lábasba, hogy a pudingforma 3/4-ig legyen vízben. Főzd közepes lángon kb. 2,5-3 órát.
Hagyd a pudingot teljesen kihűlni, majd óvatosan borítsd ki a formából. Miután kiborítottad, locsold meg brandy-vel, így még ünnepibbé teszed.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
