:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gxMdyz9n5lbb9m8iPPV8/d45943b2c5d8047f90dd91bab64fb0.jpeg "Aranypanírban sült hekkfilé")
Forrás: Svariophoto from Getty Images Signature
Aranypanírban sült hekkfilé
Ez egy hagyományos, isteni magyar fogás, ami nem igényel túl sok hozzávalót vagy előkészületet. Az aranypanírozás különleges, ropogós textúrát kölcsönöz a halnak, amitől az egész étel emlékezetes lesz az asztalnál ülők számára.
Hozzávalók
hekkfilé
- 4 darab hekkfilé
aranypanír
- 150 Gram liszt
- 2 darab tojás
- 150 Gram zsemlemorzsa
fűszerek
- 1 teáskanál só
- 1 csipet őrölt fekete bors
sütéshez
- 100 Milliliter olaj
Eljárás
A hekkfiléket sózzuk, borsozzuk, majd sikáljuk meg a felületüket egy konyharuhával.
Készítsük elő az aranypanírt: tegyük a lisztet egy tányérba, a fölvert tojásokat egy másikba, végül a zsemlemorzsát egy harmadikba.
Egyenként mártsuk bele a halakat először a lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába. Ügyeljünk arra, hogy minden oldalukat jól bevonjuk.
Forró olajban, közepes lángon süssük őket mindkét oldalukon, amíg aranysárgára nem pirulnak. Ez általában 3-4 percet vesz igénybe oldalanként.
Szűrőlapáttal emeljük ki őket, csepegtessük le róluk a felesleges zsiradékot, majd konyhapapírral töröljük át őket.
Tálaljuk forrón, sült krumplival vagy friss salátával.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
