HIRDETŐ

Forrás: evgenyb from Getty Images

Articsókaleves

HIRDETŐ

Hozzávalók

adagok száma
4
  • 8 articsóka Hozzáadott
  • 1 fehér hagyma Hozzáadott
  • 1 közepes krumpli Hozzáadott
  • 1 liter zöldség alaplé Hozzáadott
  • 50 gramm vaj Hozzáadott
  • 50 gramm Reszelt parmigiano reggiano Hozzáadott
  • 1 só és bors Hozzáadott
HIRDETŐ

Eljárás

60 perc.
1. Lépés

Tisztítsa meg a articsókákat és hagyja őket citromos vízben, hogy ne sötétedjenek meg.

2. Lépés

Közben szeletelje fel az hagymát és párolja meg egy fazékban a vajjal.

3. Lépés

Adja hozzá a articsókát és a kockára vágott burgonyát, pirítsa meg néhány percig, majd fedje le zöldségleves-sel.

4. Lépés

Közepes lángon főzzük körülbelül 30 percig, vagy amíg az articsóka és a krumpli meg nem puhul.

5. Lépés

Vedd le a tűzről, és turmixold össze egy merülőmixerrel, amíg sima krémet nem kapsz.

6. Lépés

Adja hozzá a reszelt parmezánt, keverje jól össze, és ízlés szerint sózza és borsozza.

7. Lépés

Tálalja a forró articsóka krémet, egy csepp extra szűz olívaolajjal és egy kevés parmezánnal megszórva.

A legújabb receptek

A legújabb receptek

Reels

Új