:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Cmx_yDQsZqBOPhw1zJoh/3395b69d02fbe5519b9505cd913589.jpeg "Bársonyosan selymes Mousse")
Forrás: pixabay
Bársonyosan selymes Mousse
A könnyű, krémes állag és a gazdag ízvilág miatt nagyon népszerű és elegáns finomság.
Hozzávalók
- 200 g étcsokoládé
- 4 tojás
- 3 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 250 ml tejszín
Eljárás
Olvassuk fel a csokoládét vízfürdő felett, majd hagyjuk kicsit hűlni.
Válasszuk ketté a tojásokat. A sárgákat keverjük habosra a cukorral és a vaníliával egy tálban.
A tojásfehérjéket verjük fel a sóval egy másik tálban, amíg kemény habot nem kapunk.
Adjuk hozzá a tojássárgás keverékhez a csokoládét, majd óvatosan keverjük össze.
Lassan keverjük hozzá a felvert tejszínt a csokoládés masszához.
Végül óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjéket a csokoládés masszába. Gyengéden keverjük össze, hogy megmaradjon a habos állag.
Öntsük a Mousse-ot tálkákba vagy pohba, majd hűtsük legalább 3 órán keresztül hűtőszekrényben, hogy megdermedjen.
Tálalás előtt lehetőség szerint díszítsük a Mousse-t tejszínhabbal, csokoládéforgáccsal vagy gyümölccsel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
