:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4uqaM_8wsm5-C8XJ25Fo/349e7130aa81f34cf996131ff05b70.jpeg "Battenberg torta")
Forrás: Pixabay: drawsandcooks
Battenberg torta
A Battenberg torta egy igazán egyedi és szemet gyönyörködtető brit sütemény. Különlegessége a rózsaszín és sárga színű sütijének négyzetes mintája, amit márványos effektus színez. A torta fehér marcipánba van csavarva, amely szépen kiemeli a színes szeleteket. Az előkészületek időigényesek lehetnek, de megéri a végeredmény.
Hozzávalók
Tészta
- 175 g vaj
- 175 g cukor
- 175 g liszt
- 3 ks tojás
- 1⁄2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál rózsaszín ételfesték
- 1 teáskanál Sárga ételfesték
Összeállítás
- 4 evőkanál baracklekvár
- 225 g marcipán
- 1 evőkanál porcukor
Eljárás
Először is készítsük elő a tésztát. A vajat keverjük össze a cukorral egy nagy tálban, majd adjuk hozzá az összes tojást. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, majd adjuk hozzá a vajas keverékhez. Osszuk fel a tésztát két részre, és színezzük be őket, az egyiket rózsaszínnel, a másikat sárgával.
A tésztát süssük 180 fokos előmelegített sütőben kb. 20-25 percig vagy amíg a tészta rugalmas, ha enyhén megnyomjuk. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert akkor a tészta száraz lehet.
Hagyjuk a tésztákat kihűlni, majd vágjuk őket egyforma széles sávokra. Kenjük meg a sávokat baracklekvárral, majd illesszük őket egymáshoz úgy, hogy rózsaszín és sárga kockákat kapjunk. A torta négy részre van osztva, tehát mindegyik szeleten rózsaszín és sárga négyzeteknek kell lenniük, melyek egymást követik.
Nyújtsuk ki a marcipánt vékonyra, és csomagoljuk be vele a tortát. Hajtsuk rá a marcipánt a tortára és simítsuk el óvatosan, hogy ne legyenek levegőbuborékok. Szeleteljük fel a tortát, és tálaljuk porcukorral megszórva.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
