HIRDETŐ
Bolognai Spagetti: A tradicionális olasz ízvilág
A Bolognai spagetti egy klasszikus olasz étel, melyet Bologna városáról neveztek el. A fő összetevője a húsos ragú, ami általában marhahúsból, sertéshúsból és szalonnából készül.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 1 kg darált marhahús
- 1 nagy vöröshagyma apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 evőkanál olaj
- 1 Csomag paradicsom passzírozva g
- 1 evőkanál fűszerkeverék pl bazsalikom
- oregánó
- rozmaring
- 1 teáskanál só
- 1⁄2 teáskanál őrölt bors
- 400 g spagetti tészta
- 50 g reszelt sajt a tálaláshoz
HIRDETŐ
Eljárás
40 perc.
1. Lépés
Forró olajon pirítsd meg a hagymát és fokhagymát egy nagy lábasban.
2. Lépés
Adj hozzá a darált marhahúst, és süsd meg, amíg a hús teljesen átsült.
3. Lépés
Adj hozzá a paradicsomot, fűszerkeveréket, sót és borsot, és keverd össze.
4. Lépés
Fedd le a lábas fedővel, és hagyd főni kb. 30 percig, amíg a szósz vastagodni kezd.
5. Lépés
Közben főzd meg a spagetti tésztát a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint.
6. Lépés
Szűrd le a tésztát, és keverd össze a Bolognai szósszal.
7. Lépés
Tálald melegen, reszelt sajttal megszórva.