:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-0rW0bZ6OXKgj08ojP8o/e05db6c1b06bc085a0e3230bbf0c4f.jpeg "Bőrkés bableves")
Forrás: FB: Új akik szeretnek sütni, főzni
Bőrkés bableves
Izgalmas és tápláló étek a magyar konyhából. A recept a hagyományos bablevesek alapján készült, de a bőrkést (azaz a bőrös kolbászokat) hozzáadva különleges ízt kap. A bableves télies, utánozhatatlan ízével és tartalmas jellegével a hideg napokon melegséget önt lelkünkbe.
Hozzávalók
- 300 g száraz bab
- 1 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1⁄2 kg kápia paprika
- 200 g paradicsom
- 2 ks bőrkés
- 1 kiskanál pirospaprika
- 1 teáskanál só
- 1 kiskanál bors
Eljárás
Előkészítjük a babot. Egy éjszakára beáztatjuk, majd másnap leöblítjük és félretesszük.
Felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát. A paprikát és a paradicsomot kockákra vágjuk.
Egy nagy lábosban megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a bőrkést.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd gyorsan hozzáadjuk a babot, a paprikát és a paradicsomot. Alaposan összekeverjük.
Hozzáöntünk annyi vizet, hogy ellepje az alapanyagokat, majd hozzáadjuk a sót és a borsot.
Lefedjük és körülbelül 1-1,5 órán át lassú tűzön főzzük, amíg a bab megpuhul. Ha szükséges, többször hozzáadjuk a vizet.
Tálaláskor friss kenyérrel és vajjal kínáljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
