:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-0rW0bZ6OXKgj08ojP8o/e05db6c1b06bc085a0e3230bbf0c4f.jpeg "Bőrkés bableves")
Forrás: FB: Új akik szeretnek sütni, főzni
Bőrkés bableves
Izgalmas és tápláló étek a magyar konyhából. A recept a hagyományos bablevesek alapján készült, de a bőrkést (azaz a bőrös kolbászokat) hozzáadva különleges ízt kap. A bableves télies, utánozhatatlan ízével és tartalmas jellegével a hideg napokon melegséget önt lelkünkbe.
Hozzávalók
- 300 g száraz bab
- 1 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1⁄2 kg kápia paprika
- 200 g paradicsom
- 2 ks bőrkés
- 1 kiskanál pirospaprika
- 1 teáskanál só
- 1 kiskanál bors
Eljárás
Előkészítjük a babot. Egy éjszakára beáztatjuk, majd másnap leöblítjük és félretesszük.
Felaprítjuk a hagymát és a fokhagymát. A paprikát és a paradicsomot kockákra vágjuk.
Egy nagy lábosban megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a bőrkést.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd gyorsan hozzáadjuk a babot, a paprikát és a paradicsomot. Alaposan összekeverjük.
Hozzáöntünk annyi vizet, hogy ellepje az alapanyagokat, majd hozzáadjuk a sót és a borsot.
Lefedjük és körülbelül 1-1,5 órán át lassú tűzön főzzük, amíg a bab megpuhul. Ha szükséges, többször hozzáadjuk a vizet.
Tálaláskor friss kenyérrel és vajjal kínáljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VPuN2jG2qrjizVmk3RVX/d62d49b308995472a4a6995ead38be.png "Szőlőmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
