:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/n2yAoFKPAjDiiBdz4VGz/0d1ee4d5d5b539fd23e7240734ddde.jpeg "Borsóleves szárított borsóból")
Forrás: ildipapp from Canva
Borsóleves szárított borsóból
A szárított sárgaborsóból készült finom, krémes borsóleves receptje.
Hozzávalók
- 500 g Szárított borsó
- 1 darab The Onion
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 darab Sárgarépa
- 1 darab Petrezselyem
- 100 g Füstölt szalonna
- 11⁄2 l Vizek
- só
- Fekete bors
Eljárás
Tegyük a borsót egy nagy lábasba, fedjük le vízzel, és hagyjuk áztatni egy éjszakán át. Az áztatott borsó gyorsabban megfő, és könnyebben emészthető.
Másnap öntse le a vizet, és öblítse le a borsót. Tegyük vissza a fazékba, fedjük le 1,5 l vízzel, és kezdjük el főzni.
Közben egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, majd később hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a szalonnát. Hagyja rövid ideig pirulni.
Adjuk ezt a keveréket a borsóval együtt a fazékba. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és a petrezselymet.
Főzzük közepes lángon körülbelül 1 órán át, amíg a borsó teljesen megpuhul. Szükség szerint adjunk hozzá vizet.
Ha sima levest szeretnénk, akkor ezen a ponton egy merülőmixerrel turmixolhatjuk.
Sóval és borssal fűszerezzük, és hagyjuk egy kicsit párolódni, hogy az ízek összeérjenek.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
