:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JJv_dOJzE1yuTT0Jxz_a/6bcf21c4f7fa86301f9cc9c1f62fd3.jpeg "Brassói aprópecsenye tarjából")
Forrás: facebook
Brassói aprópecsenye tarjából
A Brassói aprópecsenye egy hagyományos magyar étel, amelyet kockára vágott sertéshúsból, burgonyából és fűszerekből készítenek. Ez az étel egyszerre ízletes és tápláló, kiváló választás ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 600 g sertéstarja
- 800 g burgonya
- 2 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors pirospaprika
- olaj az sütéshez
Eljárás
A sertéstarját egyenletes kockákra vágjuk, majd enyhén besózzuk és borsozzuk.
Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat, majd adjuk hozzá a húst és pirítsuk meg minden oldalát.
Ezután adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a préselt fokhagymát, majd pirítsuk tovább, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Ezután szórjuk meg pirospaprikával, jól keverjük össze, majd öntsük fel egy kevés vízzel és lassú tűzön pároljuk.
Közben a burgonyát is kockára vágjuk és sózzuk, borsozzuk, majd egy külön serpenyőben, forró olajban aranybarnára sütjük.
Ha a hús megpuhult, a serpenyőből kivesszük a húst, és a maradék levében megpirítjuk a burgonyát.
Tálaláskor a húst és a burgonyát együtt tálaljuk. Fűszerezhetjük még sóval, borssal vagy pirospaprikával ízlés szerint.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/QbiSWE7pSL102gWMLRXU/bcf1066ef36216ecdc79db2d41c198.png "Banánkenyér")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
