:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JJv_dOJzE1yuTT0Jxz_a/6bcf21c4f7fa86301f9cc9c1f62fd3.jpeg "Brassói aprópecsenye tarjából")
Forrás: facebook
Brassói aprópecsenye tarjából
A Brassói aprópecsenye egy hagyományos magyar étel, amelyet kockára vágott sertéshúsból, burgonyából és fűszerekből készítenek. Ez az étel egyszerre ízletes és tápláló, kiváló választás ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- 600 g sertéstarja
- 800 g burgonya
- 2 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors pirospaprika
- olaj az sütéshez
Eljárás
A sertéstarját egyenletes kockákra vágjuk, majd enyhén besózzuk és borsozzuk.
Egy nagy serpenyőben hevítsünk olajat, majd adjuk hozzá a húst és pirítsuk meg minden oldalát.
Ezután adjuk hozzá a finomra vágott hagymát és a préselt fokhagymát, majd pirítsuk tovább, amíg a hagyma üveges nem lesz.
Ezután szórjuk meg pirospaprikával, jól keverjük össze, majd öntsük fel egy kevés vízzel és lassú tűzön pároljuk.
Közben a burgonyát is kockára vágjuk és sózzuk, borsozzuk, majd egy külön serpenyőben, forró olajban aranybarnára sütjük.
Ha a hús megpuhult, a serpenyőből kivesszük a húst, és a maradék levében megpirítjuk a burgonyát.
Tálaláskor a húst és a burgonyát együtt tálaljuk. Fűszerezhetjük még sóval, borssal vagy pirospaprikával ízlés szerint.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
