HIRDETŐ
Forrás: Pixabay: meineresterampe
Burgonyafánk
Ez a burgonyafánk egy igazi magyar népi étel, amely kiváló választás a hideg téli napokon a saját otthonunkban. Ezek a fánkok puha, omlós belsőt rejtő krémes finomságokból készültek.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
Tészta
- 500 g burgonya
- 300 g liszt
- 2 darab tojás
- 50 g vaj
- 1 csipet só
Cukros bevonat
- 100 g cukor
- 1 teáskanál Fahéj
HIRDETŐ
Eljárás
60 perc.
1. Lépés
A burgonyát megpucoljuk, és puhára főzzük sós vízben.
2. Lépés
A megfőtt burgonyát pépesítjük, hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat, a vajat és a sót, majd jól összegyúrjuk.
3. Lépés
A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kör alakú fánkokat szaggatunk belőle.
4. Lépés
A fánkokat forró olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
5. Lépés
A forró fánkokat cukorba és fahéjba forgatjuk.
6. Lépés
Frissen tálaljuk, lehetőleg melegen, mézzel vagy lekvárral.