:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/m4u4Yi_vqlX4FBwCc8S1/5b5892d433b931bf9a3615e12bca69.jpeg "Csicsóka püré")
Forrás: Pixabay: Bru-nO
Csicsóka püré
Nekem személyesen a csicsóka püré egyik kedvenc fogásommá vált, mivel nem csupán ízletes, hanem nagyon egészséges is. Ráadásul a főzés során keletkező illat az egész lakásban elterjed, ami kellemes környezetet teremt.
Hozzávalók
- 500 g csicsóka
- 50 g vaj
- 150 ml főzőtejszín
- só
- frissen őrölt fehér bors
Eljárás
A csicsókát alaposan tisztítsuk meg, mivel a héja gyakran tartalmaz földet és egyéb szennyeződéseket. Én személyesen kedvelem ezt a folyamatot, mert a frissen megmosott csicsóka kellemes, a föld illatát idéző aromájú. Vágjuk a csicsókát kisebb darabokra, hogy egyenletesen puhuljon a főzés során.
A csicsókát tegyük fel főni enyhén sózott vízben. Kb 20-25 percig főzzük, de természetesen a csicsóka mérete is befolyásolja, hogy mennyi idő alatt puhul meg. Javaslom, hogy időnként ellenőrizzük a puhaságát egy villával, hogy ne legyen is túlpuha, sem pedig nyers.
Ha a csicsóka elkészült, szűrjük le és tegyük bele a vajat, így édes és krémes íz világ jön létre. Keverjük hozzá a tejszínt, majd pürésítsük le a masszát. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és frissen őrölt borsot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
