![Csirke enchiladas Csirke enchiladas](https://eu.tastescdn.net/thumbor/ySaHJb7KxhqfCXVqkjBoDJ1qvSU=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uejziUA7gW-WkuIKrZDv/8245576084362956f42afe95a0dda0.png)
Csirke enchiladas
Ízletes enchiladas kitűnő mártással.
Hozzávalók
Hús
- 400 ml víz
- Só
- 400 g csirke
Mártás
- 4 EK olívaolaj
- 2 EK önserkentő liszt
- 3 EK ketchup
- 1 EK Préselt fokhagyma
- 1⁄2 tk chili por
- Só
Melléklet
- 6 db lisztből készült tortillák
- 300 g reszelt sajt
Eljárás
A fazékba tettünk hagymát, csirkét aprítottunk darabokra és vizet adtunk hozzá. Sóztuk ízlés szerint és főzni kezdtük. A hús 20 perc alatt kell megfőnie. A hús főzésének vizét megtartjuk a szószhoz.
![Csirke enchiladas - előkészítő lépés 1 Csirke enchiladas - előkészítő lépés 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/blhkqyb0sEWqyUBTskcI8McPUZ4=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uejziUA7gW-WkuIKrZDv/f93b9d5cba3f8594437a62f97be853.jpeg)
Forrás: Youtube
Forró olajban pirítjuk a lisztet világos rántásnak. Hozzáadjuk a ketchupot, a fokhagymát, a chilit és a sót. Egy kis ideig kevergetjük, majd hozzáadunk egy kis levet a hús főzéséből. Úgy, hogy krémes szószunk legyen.
![Csirke enchiladas - előkészítő lépés 1 Csirke enchiladas - előkészítő lépés 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/o5f33o3kyTDqFcfovv85KqrnuDY=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uejziUA7gW-WkuIKrZDv/65cb1468896912f759aae4c5b1ea29.jpeg)
Forrás: Youtube
A főtt húst tálba tépkedjük és hozzáadunk hozzá 2 nagy kanál mártást. A húsnak jól be kell lennie borítva a mártásban.
![Csirke enchiladas - előkészítő lépés 1 Csirke enchiladas - előkészítő lépés 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/aPI8eRcJrcU8KPx0LqiW2WZtqtc=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uejziUA7gW-WkuIKrZDv/3e10ba3ac2f6dafc2e90a823a6bade.jpeg)
Forrás: Youtube
A tortillákat hússal töltjük meg, megszórjuk reszelt sajttal és feltekerjük. Így készítjük el az összes tortillát. A tűzálló tál aljára egy kevés szószt öntünk és a tortillákat egymás mellé helyezzük. A tetejére újra szószt öntünk és megszórjuk reszelt sajttal. 15 percre sütőbe tesszük.
![Csirke enchiladas - előkészítő lépés 1 Csirke enchiladas - előkészítő lépés 1](https://eu.tastescdn.net/thumbor/d3Gt798QbQHCm5c5Pl_M2IltNhc=/495x495/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uejziUA7gW-WkuIKrZDv/83822136776f07df0121691d130baa.jpeg)
Forrás: Youtube