:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mrfp-90S3Ix9SwWxQ8kA/1b37ff6f8ad983022ce35263584946.png "Csirkehúsleves tésztával, ahogy anyu szokta csinálni")
Forrás: Hotte Pics for Adobe Stock
Csirkehúsleves tésztával, ahogy anyu szokta csinálni
Ez a csirkehúsleves tésztával, ahogy anyu szokta készíteni, olyan étel, amely mély érzelmi emlékeket idéz fel. A leves, amely gyakran volt az ebédünk, amikor hazajöttem az iskolából, még mindig a gyermekkorom ízét hordozza. Az évek során saját variációkkal és finomításokkal egészítettem ki, de a recept lényege ugyanaz maradt, mint anyukám eredeti receptje.
Hozzávalók
- 1 közepes Csirke
- 2 dögevő
- 2 zellerszár
- 1 nagy hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só és fekete bors ízlés szerint
- 2 l víz
- Egy marék friss petrezselyem
- 100 g Kis tészta
Eljárás
A csirkeleves recepthez kezdjük azzal, hogy alaposan megmossuk a csirkét, majd egy nagy serpenyőbe tesszük. Öntsd rá a vizet a csirkére. A víznek teljesen el kell fednie a csirkét. Kapcsolja a hőfokot magasra, és forralja fel.
Amíg a víz forr, hámozza meg a sárgarépát, a zellert, a hagymát és a fokhagymát. Mindent vágjunk durva darabokra - nem kell túl apróra, hiszen elsősorban a húsleves ízesítésére szolgálnak. A hagymát pedig hagyjuk a közepén, csodálatos ízt ad majd hozzá.
Ha a víz forr, dobja bele a zöldségeket és a fűszereket. Csökkentse a hőfokot alacsonyra, és hagyja a levest körülbelül másfél órán át főni - ez a lépés elengedhetetlen a gazdag, telt csirkeleves alaplé elkészítéséhez.
Ha a leves felforrt, vegyük ki a csirkét, és hagyjuk kissé kihűlni. A húsnak most már könnyen le kell válnia a csontról. Vágja a csirkét kisebb darabokra, és tegye vissza a serpenyőbe.
Most itt az ideje, hogy a tésztát hozzáadjuk a csirkeleveshez. Hagyja a csirkelevest még kb. 15 percig főni, amíg a tészta megfő. Tálalás előtt díszítse az apróra vágott petrezselyemmel.
Ennek a levesnek minden kortyával azt az érzést kelti, hogy pontosan erre van szüksége a szervezetének. Ne felejts el szeretetet és hálát beletenni főzés közben - akkor még finomabb lesz a levesed!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
