:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mrfp-90S3Ix9SwWxQ8kA/1b37ff6f8ad983022ce35263584946.png "Csirkehúsleves tésztával, ahogy anyu szokta csinálni")
Forrás: Hotte Pics for Adobe Stock
Csirkehúsleves tésztával, ahogy anyu szokta csinálni
Ez a csirkehúsleves tésztával, ahogy anyu szokta készíteni, olyan étel, amely mély érzelmi emlékeket idéz fel. A leves, amely gyakran volt az ebédünk, amikor hazajöttem az iskolából, még mindig a gyermekkorom ízét hordozza. Az évek során saját variációkkal és finomításokkal egészítettem ki, de a recept lényege ugyanaz maradt, mint anyukám eredeti receptje.
Hozzávalók
- 1 közepes Csirke
- 2 dögevő
- 2 zellerszár
- 1 nagy hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só és fekete bors ízlés szerint
- 2 l víz
- Egy marék friss petrezselyem
- 100 g Kis tészta
Eljárás
A csirkeleves recepthez kezdjük azzal, hogy alaposan megmossuk a csirkét, majd egy nagy serpenyőbe tesszük. Öntsd rá a vizet a csirkére. A víznek teljesen el kell fednie a csirkét. Kapcsolja a hőfokot magasra, és forralja fel.
Amíg a víz forr, hámozza meg a sárgarépát, a zellert, a hagymát és a fokhagymát. Mindent vágjunk durva darabokra - nem kell túl apróra, hiszen elsősorban a húsleves ízesítésére szolgálnak. A hagymát pedig hagyjuk a közepén, csodálatos ízt ad majd hozzá.
Ha a víz forr, dobja bele a zöldségeket és a fűszereket. Csökkentse a hőfokot alacsonyra, és hagyja a levest körülbelül másfél órán át főni - ez a lépés elengedhetetlen a gazdag, telt csirkeleves alaplé elkészítéséhez.
Ha a leves felforrt, vegyük ki a csirkét, és hagyjuk kissé kihűlni. A húsnak most már könnyen le kell válnia a csontról. Vágja a csirkét kisebb darabokra, és tegye vissza a serpenyőbe.
Most itt az ideje, hogy a tésztát hozzáadjuk a csirkeleveshez. Hagyja a csirkelevest még kb. 15 percig főni, amíg a tészta megfő. Tálalás előtt díszítse az apróra vágott petrezselyemmel.
Ennek a levesnek minden kortyával azt az érzést kelti, hogy pontosan erre van szüksége a szervezetének. Ne felejts el szeretetet és hálát beletenni főzés közben - akkor még finomabb lesz a levesed!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
