HIRDETŐ
Forrás: canva
Csirkemell Orly módra
A Csirkemell Orly módra egy klasszikus, tradicionális francia étel, amit megsüthetünk magyarosan is. A hús finom, omlós, a bunda roppanós és ízletes, kívül-belül.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 4 ks csirkemell filé
- 100 g liszt
- 100 g zsemlemorzsa
- 3 ks tojás
- só
- bors
- olaj a sütéshez
- 1 citrom
- petrezselyem a díszítéséz
HIRDETŐ
Eljárás
40 perc.
1. Lépés
A csirkemellet kiklopfoljuk, és sóval, borssal fűszerezzük.
2. Lépés
A tojásokat felverjük, és külön-külön tányérba tesszük a lisztet, a felvert tojást és a zsemlemorzsát.
3. Lépés
A csirkemellet először a lisztbe, aztán a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
4. Lépés
Bő, forró olajban aranybarnára sütjük a húst. Amikor kész, papírtörlőre szedjük, hogy felesleges olajat eltávolítsuk.
5. Lépés
A kisült csirkemellet friss citrommal és petrezselyemmel tálaljuk.