:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aJRJ-r1hcAwjNmni6lDk/f7f170311d3827a4df865543e81bbe.jpeg "Csirkepörkölt bográcsban, az igazi hungarikum")
Forrás: Pixabay
Csirkepörkölt bográcsban, az igazi hungarikum
A csirkepörkölt igazi hungarikum, mely minden magyar asztalon gyakori vendég. Nincs is finomabb egy gulyásleves után, köretnek pedig tarhonyát, nokedlit vagy petrezselymes krumplit ajánlunk hozzá. A bográcsban készült változat különleges ízt kölcsönöz az ételnek, feltétlenül ajánlott kipróbálni.
Hozzávalók
- 2 kg csirkehús (csirkecomb és/vagy mell)
- 4 nagy fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ek pirospaprika
- 2 ks zöldpaprika
- 2 ks paradicsom
- 100 ml étolaj
- só, bors igény szerint
- 11⁄2 l víz
- 2 ks babérlevél
Eljárás
A csirkehúst mossuk meg, majd darabokra vágjuk.
A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, a paradicsomot és paprikát pedig nagyobb darabokra.
A bográcsba öntjük az olajat, majd beletesszük a hagymát és fokhagymát, amit addig dinsztelünk, míg üveges nem lesz.
Hozzáadunk a pirospaprikát és gyorsan elkeverjük, hogy ne égjen oda.
Beletesszük a csirkehúst, addig pirítjuk, amíg minden oldaláról fehérré nem válik.
Hozzáadjuk a paradicsomot és paprikát, majd felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk és elkeverjük.
Beletesszük a babérleveleket, majd takaréklángon, lefedve kb. 1,5 - 2 órát főzzük.
Ha szükséges, a főzés közben plusz vizet öntünk hozzá.
Tálalás előtt ellenőrizzük, hogy kellően puha-e a hús, és igény szerint ízesítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
