:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aJRJ-r1hcAwjNmni6lDk/f7f170311d3827a4df865543e81bbe.jpeg "Csirkepörkölt bográcsban, az igazi hungarikum")
Forrás: Pixabay
Csirkepörkölt bográcsban, az igazi hungarikum
A csirkepörkölt igazi hungarikum, mely minden magyar asztalon gyakori vendég. Nincs is finomabb egy gulyásleves után, köretnek pedig tarhonyát, nokedlit vagy petrezselymes krumplit ajánlunk hozzá. A bográcsban készült változat különleges ízt kölcsönöz az ételnek, feltétlenül ajánlott kipróbálni.
Hozzávalók
- 2 kg csirkehús (csirkecomb és/vagy mell)
- 4 nagy fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ek pirospaprika
- 2 ks zöldpaprika
- 2 ks paradicsom
- 100 ml étolaj
- só, bors igény szerint
- 11⁄2 l víz
- 2 ks babérlevél
Eljárás
A csirkehúst mossuk meg, majd darabokra vágjuk.
A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, a paradicsomot és paprikát pedig nagyobb darabokra.
A bográcsba öntjük az olajat, majd beletesszük a hagymát és fokhagymát, amit addig dinsztelünk, míg üveges nem lesz.
Hozzáadunk a pirospaprikát és gyorsan elkeverjük, hogy ne égjen oda.
Beletesszük a csirkehúst, addig pirítjuk, amíg minden oldaláról fehérré nem válik.
Hozzáadjuk a paradicsomot és paprikát, majd felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk és elkeverjük.
Beletesszük a babérleveleket, majd takaréklángon, lefedve kb. 1,5 - 2 órát főzzük.
Ha szükséges, a főzés közben plusz vizet öntünk hozzá.
Tálalás előtt ellenőrizzük, hogy kellően puha-e a hús, és igény szerint ízesítjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tAXOt3UfqQoQcPtt-EV7/07d8351a1dfb52395e773374d77d86.jpeg "Ízletes pavlova torta")
