:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ereWcPbuEhNX1lFbf7Kk/2a758ba8263884ff188f0a1582b9fa.png "Csokis linzer")
Forrás: canva
Csokis linzer
Az évek során több alkalommal is elkészítettem már a csokis linzert, és minden alkalommal nagy sikert arattam vele. Bár az elkészítése kissé időigényes, de a végeredmény kárpótol a fáradozásért.
Hozzávalók
- 250 g önserkentő liszt
- 200 g vaj
- 100 g porcukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 ks tojássárgája
- csipet só
- 1 evőkanál kakaópor
- 150 g sárgabarack lekvár
Eljárás
Keverjük össze a lisztet a vajjal, csináljunk belőle morzsalékos keveréket. Adjuk hozzá a tojássárgáját, a porcukrot, vaníliás cukrot, sót és kakaóport, majd gyúrjuk össze. Célszerű hideg vajat használni, hogy könnyebben összeálljon a tészta. Az elkészült tésztát tegyük hűtőbe pihenni minimum fél órára.
A hűtőből kivett tésztát nyújtsuk ki kb. 3-4 mm vastagra, majd szaggassunk ki belőle kis méretű linzereket. A sütemények felét szaggassuk ki a közepéből is. 180 fokos előmelegített sütőben süssük őket 10-12 percig, míg az aljuk aranybarna nem lesz. Vigyázzunk, ne süssük túl, mert hamar megég!
A kihűlt tésztákat tömjük meg a lekvárral vagy mogyorókrémmel, majd helyezzük rá a kivágott tetejét. Minél több lekvárt teszünk közé, annál zamatosabb lesz a végeredmény.
Próbáljuk meg a linzereket előző nap elkészíteni és a tálalás előtt egy éjszakán át hűtőben tartani, hogy kellőképpen összeérjenek az ízek. Ha van rá időnk, készítsünk házi lekvárt a töltéshez, így még különlegesebb lesz a süteményünk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
