:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ereWcPbuEhNX1lFbf7Kk/2a758ba8263884ff188f0a1582b9fa.png "Csokis linzer")
Forrás: canva
Csokis linzer
Az évek során több alkalommal is elkészítettem már a csokis linzert, és minden alkalommal nagy sikert arattam vele. Bár az elkészítése kissé időigényes, de a végeredmény kárpótol a fáradozásért.
Hozzávalók
- 250 g önserkentő liszt
- 200 g vaj
- 100 g porcukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 1 ks tojássárgája
- csipet só
- 1 evőkanál kakaópor
- 150 g sárgabarack lekvár
Eljárás
Keverjük össze a lisztet a vajjal, csináljunk belőle morzsalékos keveréket. Adjuk hozzá a tojássárgáját, a porcukrot, vaníliás cukrot, sót és kakaóport, majd gyúrjuk össze. Célszerű hideg vajat használni, hogy könnyebben összeálljon a tészta. Az elkészült tésztát tegyük hűtőbe pihenni minimum fél órára.
A hűtőből kivett tésztát nyújtsuk ki kb. 3-4 mm vastagra, majd szaggassunk ki belőle kis méretű linzereket. A sütemények felét szaggassuk ki a közepéből is. 180 fokos előmelegített sütőben süssük őket 10-12 percig, míg az aljuk aranybarna nem lesz. Vigyázzunk, ne süssük túl, mert hamar megég!
A kihűlt tésztákat tömjük meg a lekvárral vagy mogyorókrémmel, majd helyezzük rá a kivágott tetejét. Minél több lekvárt teszünk közé, annál zamatosabb lesz a végeredmény.
Próbáljuk meg a linzereket előző nap elkészíteni és a tálalás előtt egy éjszakán át hűtőben tartani, hogy kellőképpen összeérjenek az ízek. Ha van rá időnk, készítsünk házi lekvárt a töltéshez, így még különlegesebb lesz a süteményünk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/jqvpiHB5MAQfzYxQttwM/7afef4f58640b3f1eb1f39ec7754b4.jpeg "Klasszikus otthoni Almakompót télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/7GSWwcDX3zfIloOK9Ovh/19b769ebd89c5bd7d9ae00eab40910.jpeg "Syrové buchtičky")
