:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PhDHkQw6V_0AB4OVeXd1/968d926e28b3c5f92ae2e422d08f9c.png "Csülkös babgulyás")
Csülkös babgulyás
A csülkös babgulyás igazi magyaros, ízletes, gazdag leves, amely hagyományosan füstölt csülköt, hüvelytes zöldségeket és magyar paprikát tartalmaz. A hús és a bab kombinációja nem csak ízletes, de tápanyagokban is gazdag. Egy hideg téli napon nincsen jobb, mint egy meleg tányér csülkös babgulyás.
Hozzávalók
- 600 g sertés csülök (füstölt, ízlés szerint hozzáízesítve)
- 2 nagy vöröshagyma (finomra vágva)
- 2 zellerszár (finomra vágva)
- 2 Szál sárgarépa (finomra vágva)
- 2 Szál petrezselyem (finomra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (aprítva)
- 1 csipet őrölt pirospaprika
- 1 csipet őrölt feketebors
- só ízlés szerint
- 1 l víz
- 2 evőkanál növényi olaj
Eljárás
Az olajat öntse egy nagy fazékba, melegítse fel közepes lángon. Adj hozzá aprított hagymát és fokhagymát, párold addig, amíg üvegesek lesznek. Add hozzá a pirospaprikát, és azonnal öntsd fel a vízzel, hogy megelőzd az égést.
Ezután add hozzá a csülköt, a finomra vágott zöldségeket, a beáztatott babot, sót és borsot. Fedd le a fazekat és főzd kb. 2-3 órán keresztül, amíg a bab teljesen megpuhul.
Ha szükséges, adj hozzá még vizet, és ízlés szerint sózd, borsozd. Főzd további 10-15 percig. Tálald forrón, friss kenyérrel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
