:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8fF7w8bCYeE06-Vapzom/24b3986e117c882719f2acca3951b8.png "\"Darált húspogácsák\" a nagymama receptje szerint Húsgombócok")
Forrás: Pixabay : congerdesign
"Darált húspogácsák" a nagymama receptje szerint Húsgombócok
A "Hackfleischküchle" húsgombócok receptje különösen közel áll a szívemhez, mivel a nagymamámtól származik, aki mindig sok szeretettel készítette az egész családnak. Minden alkalommal, amikor az ő receptje szerint készítem a fasírtos pogácsát, azonnal a gyermekkorom hangulatos családi vacsorái jutnak eszembe, és a családom alig várja, hogy újra fasírtos pogácsát ehessen.
Hozzávalók
- 500 g Vegyes darált hús
- 1 hagyma
- 1 Kenyér zsemle (az előző napról)
- 2 Tojás
- 2 Teáskanál Mustár
- só és bors
- 2 Tablespoon Kenyérmorzsa (nem kötelező)
- Répaolaj a sütéshez
Eljárás
A darált pite receptjéhez először meg kell hámoznia és finomra kell kockáznia a hagymát. Ez egyszerűbbnek hangzik, mint amilyen valójában. Ügyeljünk arra, hogy nagyon finomra vágjuk, hogy az ízek jól eloszoljanak benne. Ezután áztassa be a zsemlét hideg vízbe.
Tegye a darált húst egy nagy tálba, és adja hozzá a tojást, a mustárt és a kockára vágott hagymát. Most jól nyomkodjuk ki a zsemlét, és adjuk a darált húshoz. Ízesítsük a keveréket sóval és borssal, és gyúrjunk össze mindent jól, amíg egynemű masszát nem kapunk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis zsemlemorzsát, hogy beállítsuk az állagát.
Ossza a darált húskeveréket egyenlő adagokra, és formázzon mindegyik adagból lapos pogácsát. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük a húspogácsákat mindkét oldalukon aranybarnára. Itt türelemre van szükség - ne próbálja túl hamar megfordítani a húspogácsákat, különben széteshetnek. A darált húspogácsákat bármilyen körethez tálalhatjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
