:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lz2AbI4Yr3QbMOlL-mwA/ad403035213053be6a0efe50d8b418.png "Disznótoros")
Disznótoros
A disznótoros egy hagyományos magyar étel, mely a disznóvágások alkalmával készül. Az ételben a disznó különböző részei kerülnek felhasználásra, a máj, a szív, a veséje és a zúza is.
Hozzávalók
- 500 g disznó máj
- 300 g disznó szív
- 300 g disznó veséje
- 500 g disznó zúza
- 3 ks vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ks zöldpaprika
- 2 ks paradicsom
- 2 dl étolaj
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 node petrezselyemzöld
- 1 ks babérlevél
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Eljárás
Készítsük elő az alapanyagokat. Mossuk meg a húst, és vágjuk kisebb darabokra. A hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel, a zöldpaprikát és a paradicsomot karikázzuk.
Egy nagyobb fazékban hevítsünk olajat, majd adjuk hozzá a húst, és pirítsuk meg mindkét oldalán.
Amikor a hús elkezd barnulni, adjuk hozzá a felaprított hagymát és fokhagymát, a zöldpaprikát és a paradicsomot, majd szórjuk meg pirospaprikával.
Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a húst, majd adjuk hozzá a bay levelet, a sót és a borsot.
Főzzük alacsony hőfokon, amíg a hús megpuhul.
Amikor a hús már majdnem kész, adjuk hozzá a petrezselyemzöldet, és főzzük még pár percig.
Tálaljuk forrón, a leves mellé friss kenyeret is kínálhatunk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
