:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aV8uBMYezJKZZgW8NGN4/75245a5067deb344be98bdb27f6558.png "Édes háromszoros élvezet")
Forrás: freepik
Édes háromszoros élvezet
Az igazán jó minőségű alapanyagok hozzáadása kulcsfontosságú a végeredmény szempontjából, és az elkészítési folyamat is rendkívül egyszerű, még a kezdő szakácsok számára is.
Hozzávalók
- 200 g étcsokoládé
- 3 ks tojás
- 200 ml Tejszín
- 50 g cukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 200 g Eper
Eljárás
Először is olvasszuk meg a csokoládét. Ezt gőzfürdőben ajánlom elvégezni, hogy ne égjen oda és szép sima legyen a végeredmény (tapasztalataim alapján ez a legbiztonságosabb módszer).
A tojásokat válasszuk szét, és a fehérjét verjük kemény habbá a cukorral. Itt fontos, hogy a tojások szobahőmérsékletűek legyenek, mert úgy a legkönnyebb felverni őket.
A csokoládét keverjük össze a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a tojássárgákat és a tejszínt. Összekeverve lágy, krémes masszát kapunk.
A csokoládés masszát óvatosan keverjük össze a tojásfehérjével. Ne keverjük túl sokáig, csak addig, míg egyenletesen eloszlik benne a hab.
A masszát egyenletesen oszlassuk el 6 pohárban vagy desszerttálban, majd tegyük hűtőbe legalább 2 órára.
Tálalás előtt szórjuk meg frissen vágott eperrel a tetejét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
