:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UEbYpa-mHJpvI9PJUpCB/f36c65e1abc9ea3971e2700e0c3076.jpeg "Egészben sült tarja")
Forrás: 4kodiak from Getty Images Signature
Egészben sült tarja
Nagyszerű recept a hagyományos egészben sült sertéstarjára, ami minden húsimádó kedvence lesz.
Hozzávalók
Fő összetevők
- 1 db Egészben sült karaj
- 3 db The Onion
- 4 gerezd fokhagyma
Fűszer
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál Só
- 1 teáskanál őrölt paprika
- 1 teáskanál Majoránna
- 1 teáskanál Kakukkfű
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Hámozza meg a hagymát és vágja közepes darabokra. Hámozza meg a fokhagymát és hagyja egészben.
Az oldalast öblítse le, szárítsa meg és szeletelje fel adagokra. Ezután sózza meg az oldalast, fűszerezze be és hagyja állni körülbelül 15 percig, hogy a fűszerek behatoljanak a húsba.
A serpenyőben olajon átsütjük az oldalt minden oldalon, hogy be zárja a hús felületét, és segíthet abban, hogy az oldal sütés közben zamatos maradjon.
Helyezze a sült karajt a tepsibe, adjon hozzá fokhagymát, és öntse le egy pohár vízzel. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe, és sütse lefedve körülbelül 60 percig.
Egy óra sütés után vegye ki a tepsi a sütőből és öntse le a sertésszeletet a levével. Ezután süssük a sertésszeletet újabb 30 percig takaró nélkül, hogy a teteje szépen megpiruljon.
A sütés után hagyja a húst egy kicsit pihenni, majd vágja fel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
