:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UEbYpa-mHJpvI9PJUpCB/f36c65e1abc9ea3971e2700e0c3076.jpeg "Egészben sült tarja")
Forrás: 4kodiak from Getty Images Signature
Egészben sült tarja
Nagyszerű recept a hagyományos egészben sült sertéstarjára, ami minden húsimádó kedvence lesz.
Hozzávalók
Fő összetevők
- 1 db Egészben sült karaj
- 3 db The Onion
- 4 gerezd fokhagyma
Fűszer
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál Só
- 1 teáskanál őrölt paprika
- 1 teáskanál Majoránna
- 1 teáskanál Kakukkfű
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Hámozza meg a hagymát és vágja közepes darabokra. Hámozza meg a fokhagymát és hagyja egészben.
Az oldalast öblítse le, szárítsa meg és szeletelje fel adagokra. Ezután sózza meg az oldalast, fűszerezze be és hagyja állni körülbelül 15 percig, hogy a fűszerek behatoljanak a húsba.
A serpenyőben olajon átsütjük az oldalt minden oldalon, hogy be zárja a hús felületét, és segíthet abban, hogy az oldal sütés közben zamatos maradjon.
Helyezze a sült karajt a tepsibe, adjon hozzá fokhagymát, és öntse le egy pohár vízzel. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe, és sütse lefedve körülbelül 60 percig.
Egy óra sütés után vegye ki a tepsi a sütőből és öntse le a sertésszeletet a levével. Ezután süssük a sertésszeletet újabb 30 percig takaró nélkül, hogy a teteje szépen megpiruljon.
A sütés után hagyja a húst egy kicsit pihenni, majd vágja fel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
