Egyszerű, gyors almás golyók 30 perc alatt elkészítve

Az almagolyó recepthez először hámozzuk meg az almát, és távolítsuk el a magházát. Ezután vágjuk az almát apró kockákra. Számos próbálkozásom során azt tapasztaltam, hogy a kisebb kockák jobban eloszlanak a tésztában, és így jobb végeredményt adnak.

Az almakockákat, a cukrot és a fahéjat alaposan keverje össze, majd hagyja a keveréket körülbelül 15 percig pihenni. Az almáknak levet kell ereszteniük.

Egy nagy tálban jól keverje össze a lisztet, a sütőport, a tojást és a tejet. Sűrű, ragadós tésztát kell kapnunk. Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá még egy kis tejet.

Most adjuk hozzá az almát a tésztához. Keverjük jól össze őket, hogy az összes almadarabot ellepje a tészta.

Most jön a nehezebb rész. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben vagy edényben. Hogy ellenőrizze, elég forró-e az olaj, beletehet egy kis pacalnyi tésztát. Ha azonnal a felszínre úszik, az olaj készen van.

Két kanál segítségével formáljon kis golyókat a tésztából, és óvatosan helyezze őket a forró olajba. Süssük a golyókat, amíg aranybarnára sülnek. Sütés közben gyakran megfordítom őket, hogy egyenletes színt kapjanak.

A kész almagombócokat szedje ki az olajból egy merőkanállal, és konyhai papíron csepegtesse le őket. Még forrón szórjuk meg a bálákat porcukorral. Jó szórakozást a sütéshez!