:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1CTdR7PT6XWeXIe_AFAl/936205cb77e20aaef8b830e3c66c44.png "Elzászi almatorta")
Elzászi almatorta
Sokat próbálgatva ezt a receptet, mindig finom, omlós és zamatos lett a végeredmény. Remélem, hogy Nektek is fog ízleni! Mit gondolsz, ha a következő alkalommal vaníliafagyit is hozzá adunk?
Hozzávalók
- 1 Csomag réteslap
- 4 nagy alma
- 200 g cukor
- 2 bögre zsemlemorzsa
- 150 g vaj
- 1 Csomag vaníliás cukor
- fahéj ízlés szerint
- porcukor a tetejére
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Közben tegyük félre a réteslapot, hogy langyosra melegedjen, így könnyebb lesz vele dolgozni. Ezt tapasztaltam a sok rétes sütés közben.
Hámozzuk meg az almákat és reszeljük le őket. Itt ajánlom a durva reszelő használatát, mert így nem lesz túl vizes az almás töltelék.
Egy serpenyőben pirítsuk meg a zsemlemorzsát a felolvasztott vaj felével. Adjuk hozzá az almát, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Keverjük össze, és hagyjuk a tűzhelyen, míg az alma megpuhul.
Az ajánlásom az, hogy közepes lángon főzzük az almás keveréket, és időnként keverjük meg, hogy ne égjen le. Ha az alma túl vizes, hagyhatjuk a lángon tovább is, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon.
A tortaformát kenjük ki a maradék vajjal, és tegyük bele a réteslapokat úgy, hogy a szélük túllógjon a formán. Rétegezzük bele az almás tölteléket, majd hajtsuk rá a réteslapok szélét.
Süssük 180 fokon kb. 30-40 percig. A teteje aranyszínűre fog sülni. Ha úgy tűnik, hogy a teteje túl gyorsan pirul, takarjuk le alufóliával.
Az elkészült tortát hagyjuk pár percig hűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
