:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fft8MUSmdFTtkFAKQR74/2419526660a531d841102dfc5afb94.jpeg "Erdélyi zakuszka, a hagyományos padlizsánkrém")
Forrás: Pixabay
Erdélyi zakuszka, a hagyományos padlizsánkrém
Az Erdélyi zakuszka egy hagyományos román és magyar padlizsánkrém, amelyet főként télen fogyasztanak, és hosszú eltarthatóságának köszönhetően tökéletes készlet lehet a hideg hónapokra. Ebben a receptben 4-5 üveg elkészítésére találsz utasítást.
Hozzávalók
- 2 nagy padlizsán
- 2 nagy zöld paprika
- 1 nagy vörös hagyma
- 2 Közepes paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál napraforgóolaj
- 1 evőkanál só
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1⁄2 teáskanál chili por
Eljárás
A padlizsánt vágd fel kockákra és sózd meg.
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot és paprikát add a padlizsánhoz.
Az összes hozzávalót tegyed egy nagy fazékba, önts hozzá olajat, és kezdd el főzni alacsony lángon. Főzd, amíg az összes zöldség teljesen meg nem puhul (kb. 2 óra).
Ha kész, zúzd össze az egészet botmixerrel, amíg sima állagú nem lesz.
Töltsd a masszát steril üvegekbe, zárd le őket, és tedd a hűtőbe vagy kamrába.
Fogyaszthatod azonnal, de 1-2 nap múlva még finomabb lesz!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/uiDAiN82jT9umsBYWy7K/d1b5775f0c1f3e972961558fee2d41.png "Legfinomabb csülökpörkölt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lPZD9Z1Ni6M_WQcDYo4X/62225eb74d6177e7a6594ac0f102cc.png "Fügelekvár cukor nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
