:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fft8MUSmdFTtkFAKQR74/2419526660a531d841102dfc5afb94.jpeg "Erdélyi zakuszka, a hagyományos padlizsánkrém")
Forrás: Pixabay
Erdélyi zakuszka, a hagyományos padlizsánkrém
Az Erdélyi zakuszka egy hagyományos román és magyar padlizsánkrém, amelyet főként télen fogyasztanak, és hosszú eltarthatóságának köszönhetően tökéletes készlet lehet a hideg hónapokra. Ebben a receptben 4-5 üveg elkészítésére találsz utasítást.
Hozzávalók
- 2 nagy padlizsán
- 2 nagy zöld paprika
- 1 nagy vörös hagyma
- 2 Közepes paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál napraforgóolaj
- 1 evőkanál só
- 1⁄2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1⁄2 teáskanál chili por
Eljárás
A padlizsánt vágd fel kockákra és sózd meg.
Az apróra vágott hagymát, fokhagymát, paradicsomot és paprikát add a padlizsánhoz.
Az összes hozzávalót tegyed egy nagy fazékba, önts hozzá olajat, és kezdd el főzni alacsony lángon. Főzd, amíg az összes zöldség teljesen meg nem puhul (kb. 2 óra).
Ha kész, zúzd össze az egészet botmixerrel, amíg sima állagú nem lesz.
Töltsd a masszát steril üvegekbe, zárd le őket, és tedd a hűtőbe vagy kamrába.
Fogyaszthatod azonnal, de 1-2 nap múlva még finomabb lesz!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
