:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yHaAZvRImHoGpr2AZ08F/ccbf16ca288230953836c1e8655ba7.jpeg "Eredeti különleges palócleves zamatosan")
Forrás: pixabay
Eredeti különleges palócleves zamatosan
Az eredeti palócleves igazi unikum és gasztronómiai különlegesség, melyet a palócok gazdag és zamatos leveseinek köszönhetően híresült el. Ez a sűrű, laktató étel különlegessége kétségtelenül a mirelit zöldség és a szegfűbors, mely kivételes ízvilággal bír.
Hozzávalók
- 500 g darabolt bárányhús (pl. báránycomb)
- 2 evőkanál zsír
- 2 Fej hagyma
- 2 evőkanál fűszerpaprika
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 nagy sárgarépa, apróra vágva
- 1 nagy petrezselyemgyökér, apróra vágva
- 1 ks zöldpaprika apróra vágva
- 2 ks paradicsom apróra vágva
- 2 nagy burgonya, apróra vágva
- 2 evőkanál liszt
- 11⁄2 l víz
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítsük fel a zsírt egy nagy, vastag aljú lábasban, majd adjuk hozzá a hagymát és dinszteljük, amíg üveges lesz. Adjuk hozzá a fűszerpaprikát, és keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a bárányhúst, keverjük meg, majd adjuk hozzá a borecetet. Főzzük lefedve, amíg a hús megpuhul.
Amikor a hús megpuhult, adjuk hozzá a zöldségeket (kivéve a burgonyát), sót, borsot és vizet, majd főzzük fél órán át.
Ezután adjuk hozzá a burgonyát és főzzük további fél órát.
Készítsünk világos rántást a lisztből: keverjük össze a lisztet egy kevés vízzel, majd adjuk a leveshez. Főzzük tovább, amíg a leves besűrűsödik.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
