:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yHaAZvRImHoGpr2AZ08F/ccbf16ca288230953836c1e8655ba7.jpeg "Eredeti különleges palócleves zamatosan")
Forrás: pixabay
Eredeti különleges palócleves zamatosan
Az eredeti palócleves igazi unikum és gasztronómiai különlegesség, melyet a palócok gazdag és zamatos leveseinek köszönhetően híresült el. Ez a sűrű, laktató étel különlegessége kétségtelenül a mirelit zöldség és a szegfűbors, mely kivételes ízvilággal bír.
Hozzávalók
- 500 g darabolt bárányhús (pl. báránycomb)
- 2 evőkanál zsír
- 2 Fej hagyma
- 2 evőkanál fűszerpaprika
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 nagy sárgarépa, apróra vágva
- 1 nagy petrezselyemgyökér, apróra vágva
- 1 ks zöldpaprika apróra vágva
- 2 ks paradicsom apróra vágva
- 2 nagy burgonya, apróra vágva
- 2 evőkanál liszt
- 11⁄2 l víz
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítsük fel a zsírt egy nagy, vastag aljú lábasban, majd adjuk hozzá a hagymát és dinszteljük, amíg üveges lesz. Adjuk hozzá a fűszerpaprikát, és keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a bárányhúst, keverjük meg, majd adjuk hozzá a borecetet. Főzzük lefedve, amíg a hús megpuhul.
Amikor a hús megpuhult, adjuk hozzá a zöldségeket (kivéve a burgonyát), sót, borsot és vizet, majd főzzük fél órán át.
Ezután adjuk hozzá a burgonyát és főzzük további fél órát.
Készítsünk világos rántást a lisztből: keverjük össze a lisztet egy kevés vízzel, majd adjuk a leveshez. Főzzük tovább, amíg a leves besűrűsödik.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/A5PhLLwDFgwV6wZ2G8lZ/5f11655ea513591a973c40466be2c3.jpeg "Darált hús spagettivel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
