:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yHaAZvRImHoGpr2AZ08F/ccbf16ca288230953836c1e8655ba7.jpeg "Eredeti különleges palócleves zamatosan")
Forrás: pixabay
Eredeti különleges palócleves zamatosan
Az eredeti palócleves igazi unikum és gasztronómiai különlegesség, melyet a palócok gazdag és zamatos leveseinek köszönhetően híresült el. Ez a sűrű, laktató étel különlegessége kétségtelenül a mirelit zöldség és a szegfűbors, mely kivételes ízvilággal bír.
Hozzávalók
- 500 g darabolt bárányhús (pl. báránycomb)
- 2 evőkanál zsír
- 2 Fej hagyma
- 2 evőkanál fűszerpaprika
- 2 evőkanál fehérborecet
- 1 nagy sárgarépa, apróra vágva
- 1 nagy petrezselyemgyökér, apróra vágva
- 1 ks zöldpaprika apróra vágva
- 2 ks paradicsom apróra vágva
- 2 nagy burgonya, apróra vágva
- 2 evőkanál liszt
- 11⁄2 l víz
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítsük fel a zsírt egy nagy, vastag aljú lábasban, majd adjuk hozzá a hagymát és dinszteljük, amíg üveges lesz. Adjuk hozzá a fűszerpaprikát, és keverjük jól össze.
Adjuk hozzá a bárányhúst, keverjük meg, majd adjuk hozzá a borecetet. Főzzük lefedve, amíg a hús megpuhul.
Amikor a hús megpuhult, adjuk hozzá a zöldségeket (kivéve a burgonyát), sót, borsot és vizet, majd főzzük fél órán át.
Ezután adjuk hozzá a burgonyát és főzzük további fél órát.
Készítsünk világos rántást a lisztből: keverjük össze a lisztet egy kevés vízzel, majd adjuk a leveshez. Főzzük tovább, amíg a leves besűrűsödik.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
