:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hjPHKJpPYYH2jPxtsC6e/24b6d0520a10ee31d86fee51d00c30.jpeg "Finom diós piskóta")
Forrás: Pixabay: Kapa65
Finom diós piskóta
Kisgyermekként édesanyám gyakran elkészítette ezt a finom diós piskótát. A család imádta, és máig ez az egyik kedvenc süteményem. Az elkészítése egyszerű, a hozzávalók listája pedig rövid, így kezdő háziasszonyok és szakácsok számára is ideális.
Hozzávalók
- 4 tojás
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 150 g darált dió
- 1 Csomag vaníliacukor
- csipet só
Eljárás
A tojásokat kettéválasztjuk. Ügyelnünk kell arra, hogy a tojássárgáját teljesen elkülönítsük a fehérjétől. A fehérjét kemény habbá verjük egy csipet sóval. A sárgájához adjuk hozzá a cukrot és a vaníliacukrot, majd krémesre keverjük. Erre a lépésre mindig figyelj, mert a cukor feloldása nélkül a tészta nem lesz jó.
A krémes tojássárgájához adjuk hozzá a darált diót, a lisztet és a sütőport. Óvatosan, de alaposan keverjük össze. Ne hagyd ki ezt a lépést, mert a sütőpor nélkül a tészta nem lesz kellően könnyű és puha. Ezután óvatosan beleforgatjuk a kemény tojáshabot.
Ezen a ponton fontos megjegyezni, hogy óvatosan keverjük a tésztát, hogy a hab ne törjön össze, így garantálva a tészta könnyedségét.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, miközben a tésztát egy közepes méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Közepes lángon, kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Mindig ellenőrizzük a sütés előrehaladását, mert minden sütő más-más idő alatt éri el a kívánt eredményt.
A sült tésztát hagyjuk kihűlni, majd tetszőlegesen szeleteljük. A végén meghintjük porcukorral, és ízlés szerint szolgálhatjuk fel gyümölccsel vagy tejföllel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
