:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
Forrás: Pixabay : olgakr
Finom kiwi lekvár
A kiwi lekvár igazi ízszenzáció, egyedülálló trópusi ízével és élénkzöld színével. Saját tapasztalatból mondhatom, hogy ez a recept üdítő változatosságot jelent a megszokott lekvárfajtákhoz képest. Az üvegben lévő kivi ragyogása már sok reggelizőasztalt feldobott.
Hozzávalók
- 1 kg Kiwik
- 500 g Zselésítő cukor kettő az egyhez
- Egy citrom leve
Eljárás
Kiwi lekvár készítéséhez - először hámozzuk meg a kivit, és vágjuk apró darabokra. Fontos, hogy érett, de ne túlérett kivit használjunk, különben túl sok vizet engedhet ki.
A kividarabokat tegyük egy nagy serpenyőbe, és villával vagy krumplinyomóval pépesítsük egy kicsit. Itt variálhat attól függően, hogy mennyire szereti a lekvárt darabosra. Én személy szerint szeretek néhány nagyobb darabot meghagyni, hogy legyen némi textúrája.
Most adjuk hozzá a befőzőcukrot és egy citrom levét. A citrom nemcsak extra frissességet ad a lekvárnak, hanem segít a zselésedésben is, és megőrzi a kivi élénkzöld színét.
Forraljuk fel a keveréket, és állandóan kevergetve hagyjuk főni kb. 4 percig. Ügyeljünk arra, hogy semmi ne égjen meg. A kezdetben habos kása mostanra kissé besűrűsödik.
Óvatosan öntse a forró kivilekvárt sterilizált üvegekbe, azonnal zárja le őket, és 5 percre fordítsa fejjel lefelé. Ez vákuumhatást hoz létre, és a lekvár tovább tartható.
Tedd ezt a finom kenetet a reggeli fénypontjává, vagy add oda eredeti ajándékként. A konyhaasztalnál mindenki le lesz nyűgözve!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
