:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Hs2VCfMSR_5r5HPinjEv/43ca21c4223747b7e7c469bd84ce4e.jpeg "Finom sült lazac en Papillote pergamenben")
Forrás: Pixabay
Finom sült lazac en Papillote pergamenben
Ez a klasszikus francia étel, a Salmon en Papillote a lazac elkészítésének egy kellemes módja. Ez a módszer a lazacot és a különböző hozzávalókat egy pergamenpapírba csomagolva főzi meg, így az ízek a főzés során keverednek és átjárják egymást. Az eredmény egy olyan ínyenc étel, amelyet könnyű elkészíteni, mégis rendkívül kifinomultnak tűnik.
Hozzávalók
- 4 lazacfilé
- 1 Közepes méretű cukkini, szeletelve
- 1 piros paprika, szeletelve
- 1 Sárga paprika, szeletelve
- 4 szelet Friss citrom
- 4 EL Olívaolaj
- 4 EL Fehérbor
- só és bors ízlés szerint
- 4 Nagy darab pergamenpapír
- Friss kapor a díszítéshez
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 200 °C-ra.
Fektessen egy lazacfilét a pergamenpapír közepére. Szórjuk meg sóval és borssal.
Ossza el a cukkini- és paprikaszeleteket egyenletesen a 4 lazacfilé között, a hal tetején elrendezve. Minden halom tetejére tegyünk egy citromszeletet.
Minden adagot meglocsolunk 1 evőkanál olívaolajjal és 1 evőkanál fehérborral.
Hajtsa a pergamenpapírt a lazac fölé, a széleket összehajtva és összecsavarva, hogy szorosan lezárja.
Helyezze a csomagokat egy sütőlapra, és előmelegített sütőben süsse kb. 15-20 percig.
Tálaláshoz vágja fel a csomagokat (vigyázzon a gőzzel!), díszítse friss kaporral, és azonnal fogyassza.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
