Forró Aperol

A Hot Aperol elkészítéséhez először öntse a narancslevet és az almalevet egy kis lábasba, és melegítse fel, de ne forralja fel. Azt javaslom, hogy lassan, közepes lángon melegítsük a levet, hogy minden ízt megőrizzünk.

Most adjuk hozzá a narancsszeleteket, a szegfűszeget és a fahéjrudat. Úgy tapasztaltam, hogy az egész fűszerek hozzáadása intenzívebbé teszi az ízt, és vizuálisan is vonzóvá teszi az italt.

Keverje hozzá az Aperolt és a mézet vagy agavészirupot, és hagyja további 5 percig ázni. Ügyeljünk arra, hogy a keverék ne forrjon fel, mert ez megváltoztatja az Aperol ízét.

5 perc elteltével öntse a kevert italokat egy szűrőn keresztül előkészített hőálló poharakba, hogy eltávolítsa a fűszereket. Megtanultam, hogy egy finom hálós szűrő használata a legjobb, és segít eltávolítani a legapróbb fűszerdarabokat is.

A forró Aperolt azonnal tálaljuk, narancshéjjal és egy csipetnyi fahéjporral díszítve. A díszítés nem kötelező, de úgy tapasztaltam, hogy extra ízt ad, és még vonzóbbá teszi az italt.